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大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。 今天为大家分享一道北方特色小吃“油酥烧饼”的做法，油酥烧饼距今差不多有上百年的历史，色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。和大白馒头一样，一日不吃甚是想念。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧。...

五花肉含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸，这款电压力锅版红烧肉，不用炒糖色也一样美味无比，肥而不腻，肉香四溢。 By 青儿小厨娘 用料 五花肉 1000克 姜片 7片 海天耗油 200ml 展艺番茄酱 80ml 白砂糖 80克 八角 2个 香叶 2-4片 花椒 20粒 花生油 1500ml 水 20ml 做法步骤...

大家好，厨娘今天逛街的时候看，到街上的红辣椒还不错，于是便买了5斤带回家，打算做上一些豆瓣，将密封保存起来，然后慢慢食用。每年我家8月份的时候，我都会做上一些豆瓣酱，因为这个时候做出来的豆瓣酱，味道会很纯正。 豆瓣酱对于很多人都说，四川人所做出来的豆瓣酱，味道是最好吃的。今天厨娘就免费把我用了40年的豆瓣酱制作配方，给大家详细的说一下，按照我给的食材比例，去对豆瓣酱进行制作到，保...

从小没有生长在海边，物资匮乏的年代鲜少见到海产，偶尔尝尝，也多是干扁的几段带鱼，或咸的几味干货。经过只擅河鲜的妈妈烹饪，味道大多不怎么样，因此在很长一段时间里总觉得海产腥膻，不及鲫鱼、河蚌之味，根本不愿欣赏。 小学的某一天，班上来了个转校生做我的同桌，海边长大的她总是有些我没见过的新鲜零食，或几根微咸的鱿鱼丝，或一条颇经得起咀嚼的小鱼干，成为我们俩藏在课桌里的小秘密。但是她每每流...

为啥饭店里手撕包菜又香又脆？学会制作技巧，在家也能做得好吃 大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『为啥饭店里的手撕包菜又香又脆？学会几个技巧，在家也能做得好吃！』 包菜是最常见的蔬菜之一，口感脆嫩，营养丰富，价格也便宜，一斤才几毛钱，买一大个也才2~3块钱，可以说是最便宜的蔬菜。炒包菜是最家常的做法，最有名的菜式就是手撕包菜，都在饭店里吃过吧，特别脆...

羊排即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分，其中羊肋排位于羊脊下，两侧各有一扇，骨呈长条形，间生肌肉，膘肥肉厚，为羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背处，其骨多肉少，但含有脊髓，口味独特。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的...

串、串，羊肉串 好香好香的羊肉串 你是回族的好朋友 我请你吃羊肉串 串、串，羊肉串 好香好香的羊肉串 你是中国的好朋友 我请你吃羊肉串 By 微笑momo宝贝 【豆果美食官方认证达人】 用料 羊肉串 10串 盐 4克 罗勒碎 3克 孜然粉 4克 黑胡椒 2克 生抽 15克 蜂蜜 10克 橄榄油 10克 花生油 10克 小尾羊...

虽说现在种植技术发达了，很多蔬菜一年四季都可以吃到。但是真正斟酌其味道，最好吃的还是自然生长的时令期蔬菜。就像韭菜还是春季的最鲜，而白菜也是冬天的最水嫩。眼下已是早春时节，芹菜也到了最好吃的时候，别忘了把它带上你家餐桌。 芹菜含有大量的膳食纤维，常吃对于肠道健康有好处。芹菜还含有丰富的维生素和矿物质，营养价值非常高，是非常好的餐桌食材，值得常吃。 芹菜除了搭配肉类、...

排骨包裹在米饭里，即使长时间蒸煮后也没有变得干柴，反而酥软非常，骨肉轻轻松松就分离开了。 蒸得晶莹剔透的米饭，吸满了排骨的肉汁，变得金黄金黄的。 最重要的当然是荷叶！虽然最后不会放进嘴里，但是荷叶却为整笼排骨米饭增添了清爽的香气，吃起来油而不腻…… By 介小姐的吃货日常 用料 猪肋排 250g 糯米 250g 荷叶 1张 生抽，老抽，蚝油，料酒，腐乳...

香掉牙的千层饼，外壳香脆内里香软，热食香酥可口，隔天可以喷水回炉几分钟恢复口感，当主食吃也是相当不错的！ By 风意画 【豆果美食官方认证达人】 用料 中筋面粉 400g 水 225g 酵母粉 3g 盐 3g 玉米油（油酥） 60g 中筋面粉（油酥） 90g 盐（油酥） 5g 五香粉（油酥） 3g 花椒粉 适量 白芝麻 适量...

罗宋汤是一道西餐中很常见的羹汤，它起源于乌克兰，在俄罗斯、波兰等东欧国家广为流传。罗宋汤这个菜名大家有没有觉得很特别呢？其实它是由俄罗斯的英文名字（RUSSIA)被我们译为罗宋汤而来的。这道汤在过去是人们赖以生存的主要食物之一，在战火硝烟的年代，由于很多家庭食物缺乏，只能将家中的剩菜净肉扔到锅中一起煮，和我们的东北乱炖非常的相似。 罗宋汤是以酸甜的口味为基础，非常好吃又相...

特点： 鱼汤面是江苏台东著名面食。已有200多年历史。它是以精心调制的鱼汤配以手擀细面条而成。其特点是面条爽滑筋道，鱼汤色白如奶，口味极其鲜美。 原料： 手擀细面条500克，活鲫鱼2000克，鲜鳝鱼骨750克，化猪油1000克，青蒜片65克，鲜姜片、葱段、虾子各40克，绍酒50克，白酱油60克。 制作方法： （1）将活鲫鱼宰杀治净。鳝鱼骨洗净沥干...