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夏季天气闷热，总是觉得没用胃口吃饭，这时来一碗冰爽开胃的凉皮在合适不过哦！在外面吃凉面，没用看见凉皮的制作过程，总是觉得不卫生，尤其是孩子要吃的时候会更加担心健康问题。 凉皮是我们夏季经常要吃的美食，我们可以自己动手在家做，哈妹分享大家一道懒人做法，简单易学，厨房小白也完全可以驾驭，零失败。 凉皮制作方法 配料: 洗面清水900ml、和面清水适量、高筋面粉30...

家常硬菜。用高压锅可以更快地把猪脚焖软噢~ By Eva_林小胖 用料 猪前蹄 半只 冰糖 5-8粒 老抽 3勺 生抽 2勺 醋 1小勺 葱 少许 姜 5-7片 蒜 3瓣 料酒 1勺 八角 2个 香叶 3片 做法步骤 1、猪脚洗干净，水煮去，杂质捞起。油加冰糖，小火慢煮，融化。把猪脚加入冰糖中，中火炒糖色。...

黄辣丁的这种叫法是我最近几年才知道的，由于翻阅食谱比较多，才知道原来这种鱼还有这样的名字，在我熟悉的生活圈子里面，我和大家说黄辣丁，大家都会听不懂，完全不知道我说的是什么，只有当我说黄颡鱼的时候，大家才频繁点头，夸赞的说道，这种鱼肉质鲜美，现在菜市场卖的可贵了； 武汉话对于这种鱼的叫法一直是黄颡鱼，但我一直以为是这三个字 “黄鳝鱼”，今天通过科普才知道，黄辣丁可以叫做黄颡...

又到一年腊八节！又到了喝腊八粥的日子！ 人至中年，对节日的盼望远不及小时候。最后把它归结为:现在的日子越来越好过了。想吃啥唾手可得，超市日日开门，网上更是啥都有。只有你想不到的，没有你买不到的。 生于上世纪八十年代的农村，小时候穷，又馋嘴得要命。对年节分外上心，往往不到节日就开始掰着手指头算还有几天。 除夕晚上的饺子，中秋节的月饼，端午节的粽子自不多说...

说到酸菜鱼呢，相信很多人都爱吃，但是如果要自己做呢，同样也可能很多人会懵逼，无从下手，其实说实话的，酸菜鱼的做法并没有你们想象的那么复杂，可谓菜入百家，就有百种做法，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享，平时做酸菜鱼的做法，这做法做出来的成菜，鱼肉嫩滑，味道酸爽，非常的下饭！那么想学习自己在家里做酸菜鱼的朋友们呢，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每...

豆爸对韭菜情有独钟，咋吃都可以，夏季韭菜相对偏老一些，无法炒着吃，那就做韭菜盒子吧。 By 彭豆美食 用料 面粉 400克 清水 200-210克左右 韭菜 看自家需要 鸡蛋 4个 十三香 适量 白虾 12只 盐 适量 鸡精 适量 花生油 适量 泡发木耳 一把 做法步骤 1、韭菜盒子一般选取做烫面的哈！家庭常用面...

月光所照皆是故乡；双脚所踏皆是生活；身在他乡的游子窝居钢筋混凝土浇筑的高楼大厦里会更加思念妈妈的味道。虽不能回家吃上家乡味；那就自己动手做一下吧。 By 懿依坊 【豆果美食官方认证达人】 用料 1；腌肉 里脊肉 300克 鸡蛋清 1个 白胡椒粉 适量 糖 2克 盐 适量 姜粉 适量 料酒 适量 酱油 一勺 2；炸肉汤糊...

记得小时候我们家贫穷，家人就特别爱吃豆腐，所以豆腐就成了我们家的家常菜，从小到大我吃过豆腐的做法非常多，有小葱拌豆腐，也有凉拌豆腐，还有煎豆腐等等。 豆腐也许是市场上差不多最便宜的食材之一，但是小时候的家境真的是非常的艰苦，有时候连豆腐都买不起，买不起豆腐的时候，我们就会去鱼塘钓鱼，用鱼肉还有自家种的胡萝卜做成鱼豆腐，鱼豆腐比普通的豆腐还要香。 【食...

包饺子剩下的饺子皮你一般怎么处理的？千万别浪费了，饺子皮还可以做出好些美味的小吃呢，赶紧来看看吧！ 饺子皮做葱油饼 加些葱花做成葱油饼，几分钟就能上桌，又香又简单！ 【食材】： 饺子皮7-8张、食用油1大勺、盐1小勺、香葱1把 【做法】： 1. 取一张饺子皮，刷油。 2. 撒上少许盐，再撒些葱花。 3. 在上面盖上一张饺子皮，继...

现在这个季节也是非常的适合吃海鲜的，有不少种类的海鲜都很肥美，比如海瓜子，虾爬子等，咱们今天就来说说这虾爬子，虾爬子在一些地方也叫做皮皮虾，一说起皮皮虾是不是也让你想起了那首歌“皮皮虾，我们走，去找一个蓝盆友”这首歌在前两年真的是非常的火，一想起它的歌词就自觉的想要嗨起来！ 皮皮虾分布也是非常的广，除了在我们中国有之外，在其他的一些国家也都是有的，对于它的叫法也是不同，它...

卤水牛骨汤(原汤)(家庭的朋友不想做骨汤的，跳过这步用滚水代替) 【材料】 清水 10-20斤 根据情况而定 牛骨 2-3斤 鲜姜 150克 卤包 黑胡椒粒 20克 香根 15克 八角3克 香叶 1片 丁香 6粒 小茴 0.5克 花椒 10粒 草果1小粒 【步骤】 1、牛骨叫档主敲好,回来加入适量的水大火煮...

一.主料 花甲一斤 料酒半勺 酱油两勺 香醋1勺 蒜蓉适量 姜适量 小红辣椒适量 葱 1. 花甲预先养干净，平底锅烧热放少许油 2. 花甲倒进平底锅，很快花甲就打开了，这时候要马上把打开的花甲夹出来，不能偷懒，直到全部花甲都夹出来，不然会太老了 3. 蒜蓉，姜，小红辣椒，切好备用...