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在我们日常生活中，五谷杂粮，鸡鸭鱼肉蛋奶蔬，都是人体所需不可缺少的营养元素，那在肉制类食品当中，大家最常吃的就是猪肉，猪肉可以用来炒，他的骨头还可以用来蒸，那排骨需要蒸多久？ 一、清蒸排骨需要蒸多长时间 我们知道排骨是猪身上的脊梁，一般的猪排骨或者牛排骨不仅仅是带有它的骨头，骨质，骨髓，还会带上一些负责在旁边的肌肉组织和肉，肉质类食品。 一般来说小排骨一锅...

蒸皮皮虾蒸煮时间，蒸8—10分钟最佳，尽量不要超过15分钟。皮皮虾蒸制时间过短，肉质未熟残留害菌和寄生虫，时间太长，虾肉鲜味流失，肉质松散较老。建议皮皮虾凉水入锅蒸煮，烹制前，皮皮虾用淡盐水浸泡10分钟，目的是去除杂质和杀菌。 皮皮虾营养丰富、汁鲜肉嫩。不同地域对于虾蛄叫法不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、琵琶虾等。皮皮虾体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰...

做千层饼，一定要体现出层次，多层次，层次分明，层次均匀，这三个特点，好的千层饼就像一本书一样，看着整整齐齐的，怎么做才能达到这个效果呢？小吃虽小，也有大学问。大家好我是饭特香张老师，做千层饼有两个核心，一看和面，二看手法。 首先咱们说和面，一斤面粉，两克酵母，三克盐倒入面粉中，酵母的作用大家都知道，想要层次分明均匀一定要有延展性，没有延展性一擀就烂了，哪来的层次啊？常温水...

我们中国人的吃，不可忽略的是家常便饭。每个家庭主妇大概都有几样烹饪上的拿手之作。北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃大米。因此北方人制作馒头、包子、大饼都比较见长。而南方人也喜面食，但是制作馒头、包子等等确实不如北方人。因为这都是地域和饮食习惯造成的。 比如包子，它分大小，小到一口一个，大到双手捧着。包子分南北，南方的是小笼蒸包，北方擅长做大包子。 而包子最讲究的是薄皮大...

用料 高筋面粉200克 牛奶100克 鸡蛋2个 糖20克 盐1克 酵母2克 食用油10克 新手一次成功的面包(空气炸锅版)的做法 首先将糖和酵母混合，再倒入牛奶，搅拌至酵母化开。 面粉中加入盐和一个鸡蛋，搅拌成絮状，再把混合好的牛奶倒入，继续搅拌，再加入食用油，我用的是橄榄油，接下来就是最辛苦的揉面团了。 把面放在案板上...

掌握几个小窍门，嫩滑水蛋轻松做——蒸蛋羹 蒸蛋羹，有些地方叫它蒸水蛋。虽然叫法不同，美味却是一样一样滴！ 记得小时候，只要生病了，妈妈必然会做鸡蛋羹。拿出家里平常节省下来的鸡蛋，只需要几分钟便可以轻松端上桌，滴上几滴芝麻香油，香气扑鼻，舀一勺送进嘴里，又嫩又滑，美味得不得了。即使再怎么没有胃口，看到它，我一般都是来者不拒，非常听话地三下五除二解决干净。 每当这时，妈妈总是笑眯...

红薯对人的身体有很多好处，能滋肝补肾，预防便秘，瘦身减肥，提高免疫力，预防心脑血管疾病。红薯还可以制作很多美食，如：煮红薯粥，拔丝红薯，烤红薯，蒸红薯等等。 在70年代，那个时候吃红薯还是按照定量供应的，家庭人口多的合适。一到红薯收获的季节，就能够看到满大街排队买红薯的，那排的队伍，不比买冬储大白菜的人少，有的人家都是用麻袋装。 现在没有这个问题了，敞开了买。我最爱...

菠萝饭以前在餐厅里吃的是用糯米蒸的，那种我个人吃不习惯，我还是喜欢炒的些，快过母亲节了，平时在家都是妈妈给我们做饭吧，我们也可以给妈妈做饭的，就算是简单的炒饭妈妈也会很开心的。 By 冬日的向日葵 用料 菠萝皮 半个 菠萝果肉 小半个 胡萝卜 一根小的 甜豆 20克 熟米饭 一碗 植物油 20克 烤肠 两根(小的) 鸡蛋 一个 盐...

最近胃口不好，想吃些清淡易消化的食物，觉得鸡蛋羹不错，不知道这鸡蛋羹蒸一碗的话，大概需要多长时间才能蒸好呢? 鸡蛋羹蒸多久 一般2个鸡蛋蒸12分钟即可，如果一个鸡蛋只需要蒸9分钟。 以蒸两个鸡蛋为例，按照合适的蛋水比例调成蛋液，蒸锅中放入适量的热水，然后将装有蛋液的碗放入到锅中，同时在碗上盖上一个盘子，接着盖上锅盖，大火蒸12分钟后即可关火，千万不要冷水一刚倒入锅...

正所谓，民以食为天，随着生活的发展。 近几年来，在餐饮价格上涨、居民消费量萎缩的形势下，餐饮业尤其是快餐行业又扛起了薄利多销的大旗。国内不少餐饮店玩起了“半份菜”的活动，半份菜就是量小，价格实惠，这也惹火了做小碗菜生意的餐馆。小碗菜坐拥小碗菜三大特色，品种多、价格实惠、速度快，吸引了不少创业者的需求。 相比常规快餐，小碗菜菜品一定得丰富。小碗菜打造的是小碗盛宴，菜多荤素搭配...

到了吃螃蟹的季节大家都会控制不住自己，螃蟹的味道非常的鲜美，很多人都喜欢吃。一般大家在吃梭子蟹的时候都会选择清蒸，清蒸的味道原汁原味，非常的鲜美，味道可口，那梭子蟹蒸多久才熟?梭子蟹怎么清蒸好?下面wed114结婚网小编为大家带来详细内容。 梭子蟹蒸多久才熟 1、蒸梭子蟹之前先放入姜片吧，姜片不仅能起到去腥的作用，还能祛除寒性呢，和梭子蟹搭在一块是极好的。 2、...

越是普通的食物，往往蕴含着最质朴的味道。 平凡的一锅米饭是中国劳动人民几千年来智慧经验的积累。 小小的一锅米饭，想要做得好吃，这里面可是大有学问的。 蒸米饭看似简单，实际暗含技巧。如果不懂技巧，即使再贵的大米，蒸出来的口感也会大打折扣。只需避免下面的四个误区，米饭也能'爱不释口'！ 误区一：反复淘洗大米正确方法：淘洗1~2遍，不揉搓蒸米饭第一步就是淘洗大米，一般情况下，为了使食...