凉面用什么面条做(如何制作凉面的面条)
凉面是夏天非常受欢迎的食物，在家做凉面吃即好吃又不会因做饭太热而没胃口，一般在家做凉面基本上家中常用的面条都可以做，如果像路边摊一样用碱面来做会更加省事。
做凉面用的是什么面条?
在家做凉面就用家中平常吃的面条就可以了，像白面、荞麦面、碱面都可以自制凉面。但是路边摊一般是碱水面条做的，比较省事。喜欢吃凉面可以参考：凉面的做法和调料整合。
凉面的制作方法是非常简单的，你只...
肉丝面的做法家常做法(瘦肉丝面条怎么做好吃)
面条是我们经常吃的主食，面条的吃法无非就是用水煮，但煮完后的面条可是有很多种吃法，家常做法就是清水面、鸡蛋面、青菜面、炸酱面、肉丝面等等。今天给大家介绍的是就是肉丝面，其实肉丝面很简单，每个人几乎都会做，但是有的人做的好吃，有的人做完如同清水面。那就是你没掌握好方法。
面条……适量；猪肉……200克； 蒜……2瓣；姜……适量
花椒粉……适量；青菜……适量；料...
荞麦面怎么和面做面条(荞麦面怎么做面条和面)
荞麦面面条用什么水和面？我们都知道，面条好不好吃，与和面有关。那么和面时荞麦面与面的比例?不妨和小编一起看看和面时荞麦面与面条技巧!
荞麦面面条用什么水和面
和荞面时都要在里面少放些白面，这样做成的荞面比较筋道，也不容易断，我是用温水和面(大约50度)，和好后放半小时即可
和面要把荞面放到盆里加温盐水慢慢搅动等面成团后用力揉，家乡的话叫撬面，面撬好后分成模具大小...
怎么做面条好吃又简单(手工面条的制作过程)
自从买了电动压面机，就再也没有买过面条。在此分享一些压面的小技巧和储存的办法吧。
用料
面粉600克，鸡蛋1个，水180克，盐（可不加）1小匙
步骤一：称取面粉放入面包机，加盐，打入鸡蛋，启动揉面程序。再分次慢慢加水，直至水与面粉混合成均匀细碎的颗粒。加水要慢，免得结成大面团，就揉不匀了。此步骤一般3、4分钟即可完成。
步骤二：静置半小时以上，再...
意大利面怎么做(意大利面的面条是用什么做的)
喜欢面食且喜欢偏硬一点的面条所以钟爱意面。不过在家估计做正宗意面食材配料肯定不够，不过不影响自己追求美食的脚步。
难度：切墩(初级)
时间：10分钟左右
主料
意大利面条一人份
辅料
大蒜瓣两颗
青辣椒红辣椒4个
骨香烤肠1个
黑胡椒若干
李锦记黑椒汁若干
洋葱半颗
意大利面的做法步骤...
焖面条的家常做法大全(怎么做焖面条好吃)
老婆做的饭很好吃，在家的时候，一般都是老婆做饭，自己只管吃。
现在不同了，一个人出门在外，好久没吃老婆做的饭了。没办法今天我学着老婆以前做闷面的步骤也做了一次，一边做一边摸索着。
首先把择好的蒜薹洗净放在案板上，厨房条件简陋。请大家忽略。
现在切好了，虽然长短不一，但我真的尽力了。
改善一下生活，咬牙买了半斤肉。好久没吃肉了，以前老婆焖面...
芝麻叶面条的做法视频(芝麻叶面条图片)
芝麻叶面条
芝麻叶面条，对于河南省以外的人们是陌生的。但对于河南人来说是家常饭里面不能缺少的一道美妙食品。
立秋时节，芝麻已经停止向上生长，这时节就到了摘芝麻叶子的时候。主妇们总是在清凉的早晨，提上筐子，到芝麻地采叶子，选择中间段的叶子摘下。
在豫南地区，多采用"炸”的方式处理摘回来的芝麻叶子，其实就是焯水，用大锅加水烧开，把芝麻叶子按进水中，只消几分钟就可断生...
热干面是什么面条(热干面的面条是哪种面)
热干面是大家都很熟悉的一种特色小吃，它是武汉特有的美食，在武汉很多人都喜欢当早餐食用，那么热干面的面条是什么面?热干面是酸性还是碱性食物?
热干面的面条是什么面：
用武汉话说，是用水切面加工而成，水切面是一种碱面，黄色，全国各地都有，但做热干面的水切面较粗一些。
具体加工方法：首先是水切面过水煮，差不多7成熟，捞起，武汉话叫掸面;然后用麻油拌匀面条，放到案板上摊...