油炸肉皮怎样泡发(炸过的肉皮如何泡发)
炸肉是我国春节的特色美食之一，其实不仅肉可以炸着吃，肉皮也可以炸着吃，而且味道相当不错。那么炸肉皮怎么发泡?炸肉皮怎么吃?
炸肉皮怎么发泡
肉皮的泡发方法：
油发肉皮制法:将鲜肉皮上油脂彻底刮干净(否则会有哈喇油味)，然后将肉皮挂在风口晾至干透，油炸前先用碱水将干肉皮洗净、晾干，然后将肉皮和猪油或植物油一同放在锅里，微火烧热，继续烧开，此间要勤翻动肉皮，待肉皮膨胀...
炸萝卜丝丸子怎么炸又蓬松又好吃(萝卜丝丸子)
现在正是萝卜上市的季节，除了腌制萝卜、炖萝卜外，油炸萝卜丝丸子也是相当的好吃，不论你是炖菜放几个，或者是做丸子汤，冬天里都是一道不折不扣的美食呢。
1.材料准备：
新鲜的萝卜三个，食用盐、食用油、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡蛋、面粉、淀粉。
2.制作过程：
1）将萝卜擦成丝，挤出水分沥干，再将萝卜丝剁碎成馅状，挤干水分。
2）加入葱花、...
炸鱼的做法(炸好了鱼怎么做好吃)
相信很多人去饭店的时候，都会点一道菜，这道菜就是油炸小黄鱼，饭店里做的油香小黄鱼，非常的酥脆，非常的好吃，那么咱们在家里为什么就做不出那样的小黄鱼呢？是因为没有掌握好方法。所以今天就跟大家分享一个油炸小黄鱼的做法，制作过程非常简单，做出来之后外脆里香。那么就不在这里说过多的废话了，带大家一起去看一下这道油炸小河鱼的做法教程吧。
【油炸小黄鱼】
【制作食材】小黄鱼，生姜...
小黄鱼如何做(小黄鱼怎么炸才好吃)
今天小编跟大家分享一道干炸小黄鱼的做法，很酥脆，而且里面的鱼肉也很嫩，是一道不错的下酒菜。
用料：
小黄鱼，淀粉，小葱，生姜，料酒，盐，白胡椒粉，椒盐，油。
做法：
小黄鱼在买的时候，小编让卖鱼的老板帮忙宰杀好了，回来后再用清水洗洗干净，沥水。
在小黄鱼上打上花刀，便于入味。
小段切小段，生姜切片。
小黄鱼处理好后放入...
金针菇怎么炸着又脆又好吃(油炸金针菇的家常做法)
好吃的要飞上天的炸金针菇，搭配自己调配的又伊鲜蘸料，更是锦上添花！
By 海燕的窝 【豆果美食官方认证达人】
用料
金针菇 一包
面粉 100克
淀粉 10克
五香粉 少许
鸡蛋 2个
盐 少许
又伊鲜酱油 适量
糖 适量
白萝卜泥 适量
做法步骤
1、金针菇去根洗净控水
2、用厨房纸巾吸干水分，分若干小...
炸鸡翅要炸几分钟窍门(油炸鸡翅的制作方法)
今天炸了个香酥脆的鸡翅，帆少吃得赞不绝口，赶紧写个菜谱与朋友们分享。^_^步骤简单，很容易就可以在家里享受到的美味。
By 飘泊的湖
用料
鸡中翅 9个
料酒 1/2勺
蚝油 1勺
生姜 几片
老抽 1/4勺
生抽 1勺
白糖 1茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
盐 适量
油 适量
面包糠 适量
做法步骤
1、鸡中翅...