油炸肉皮怎样泡发(炸过的肉皮如何泡发)
炸肉是我国春节的特色美食之一，其实不仅肉可以炸着吃，肉皮也可以炸着吃，而且味道相当不错。那么炸肉皮怎么发泡?炸肉皮怎么吃?
炸肉皮怎么发泡
肉皮的泡发方法：
油发肉皮制法:将鲜肉皮上油脂彻底刮干净(否则会有哈喇油味)，然后将肉皮挂在风口晾至干透，油炸前先用碱水将干肉皮洗净、晾干，然后将肉皮和猪油或植物油一同放在锅里，微火烧热，继续烧开，此间要勤翻动肉皮，待肉皮膨胀...
奥尔良炸鸡翅的制作方法和过程(油炸奥尔良鸡翅的做法)
奥尔良炸鸡翅（自制香炸粉的制法）
特点：酱香浓郁，香酥微辣。
主料：鸡中翅 500 克（约 10 个）。
辅料：粉丝 100 克。
调料：盐、味精、鸡粉、花生酱、芝麻酱各适量，蒜香粉 0.5
克，大蒜汁 5 克，美极鲜 10 克，辣鲜露 2 克，吉士粉 30 克。
自制香炸粉适量。
自制香炸粉的制法：
将面粉 2000 克、淀粉...
油炸鸡锁骨的做法(摆摊炸鸡锁骨的做法)
干炸鸡锁骨
主料：鸡锁骨适量、盐适量、花椒面适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、油炸
做法步骤
鸡锁骨洗净放入盆里
撒盐、花椒面
白胡椒粉
抓好口后用保鲜膜封住盆口让它更好的吸收
喂好口的鸡锁骨用淀粉抓匀
锅内入油炸
金黄色盛出
喜欢吃淀粉的就多抓些，不喜欢的就少挂些
干炸鸡锁骨，越吃越有味
炸鸡腿
鸡腿2个，淀粉2大...