卤猪蹄的做法(卤猪蹄怎么卤)
做法步骤
1、把所有材料准备好。
2、猪蹄洗干净，切成小块。
3、锅洗净，注入适量清水，加入猪蹄、小许花椒一同煮，煮至沸腾后继续煮5分钟左右。
4、取出，用清水冲洗干净后沥干水分备用。
5、姜去皮切成片。
6、桂皮、香叶、八角、丁香、花椒用清水冲洗一下。
7、锅洗净，放入猪蹄，加入所有配料和适量清水。
8、加入生抽、老抽和料酒。...
猪蹄的卤制方法(怎样卤的猪蹄好吃)
猪蹄，富含丰富的胶原蛋白，经常吃对皮肤特别的好，所以当下很多的女性朋友特别的喜欢吃猪蹄，一道美味的猪蹄，不但好吃还能美容，谁能不爱呢！在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌...
怎么做猪头肉(卤整猪头正宗做法)
实体店卤猪头肉配方及详细加工制作教程
主料：带骨猪头50斤。
香料配比：白芷根100克、八角50克、桂皮50克、良姜50克、肉蔻20克、草蔻20克、荜拨15克、香砂15克、花椒15克、草果15克、砂仁10克、香叶10克。
配料：精盐1100克、炒糖色1000克、黄酒500克、味精250克、姜片150克、冰糖150克、鸡精150克。
详细加工制作步骤：...