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根据国家标准（GB/T22111-2008）定义： 现在我们所说的普洱茶，是指以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。 换句话说，普洱茶是云南省独有的地理标志产品，以当地的大叶种原料为主，如果不是云南的原料，不是大叶种茶树，哪怕是用其...

丨首发于头条号：小陈茶事 丨作者：村姑陈 《1》 双11的货，陆陆续续地发出去了。 今天，有位茶友发来了买家秀，几个大纸箱，整整齐齐地摆放在他家的书房里。 离墙离地、密封干燥、避光阴凉，都做到了。 茶友还说，这是他第一次喝到真正的老白茶。 过去因为遇人不淑，没有碰到靠谱的茶掌柜。 所以，喝到的要么是劣质茶，要么是做旧茶，在泥潭里滚了好...

中国茶文化博大精深，但你了解茶的起源吗？茶的种类繁多，想知道各种茶有哪些特色吗？如果你有疑问，今天这篇文章一定要好好看看。 首先，茶的起源 茶是中国人几千年来经久不衰的“经典”饮品，也是天然的健康饮料，被联合国推荐为六大健康饮品之首。 据唐朝陆羽的《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏。”有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入...

中国绿茶品种太多，挑个5，6款喝即可，这是喝不尽的。 下面是绿茶大概的品种，还是有遗漏的。 包括：西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南...

您好，我是美食巧手，很高兴回答这个问题。首先，白茶不是绿茶。白茶是自然萎凋和干燥的茶，它只有这二种工艺，是六种茶叶的一种，绿茶的生产工艺有杀青、揉捻和干燥三个步骤，白茶和绿茶是二种不同的茶。我们下面分别谈一下白茶和绿茶。 一、白茶 白茶，有“一年茶，三年药，七年宝”之说，被誉为“茶中珍品”。 1、白茶的主要种类:白毫银针、白牡丹、寿眉； 2、制作工艺:白茶...

绿茶在我国是最为广泛饮用的茶品之一，喝绿茶的人那么多，大家都了解绿茶吗？今天我们来聊聊绿茶。 绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的色泽，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。 四川竹叶青茶园 中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙...

大红袍是红茶吗？小魏?做过一个问卷调查，80%的人认为大红袍是红茶，很显然，由于字面上的理解，所以大红袍在大多数人的印象中就是红茶。不过事实并非如此，大红袍是武夷岩茶中的一种，属于六大茶类中的乌龙茶，是由其加工工艺而定，它香气馥郁，滋味浓醇，“岩韵”明显，喝完心胸开阔，这么一种大气的茶当然是非常值得品鉴的。 武夷名茶，岩骨花香 武夷山，被列入“世界自然遗产与世界文化遗...

都是绿茶，但加工步骤略有不同 中国有各?种各样的茶，不过普及度最高的当属绿茶。中国的绿茶和日本的一样，都属于 〝不发酵茶”，采下嫩芽与树叶后都会立刻用高温加热杀青，破坏氧化酶的活性。只是日本茶采用 “蒸青”的手法，而中国茶以 “炒青〞为主，就是让芽叶与高温的金属接触。蒸过的茶有着浓厚鲜明的茶味，而炒过的茶以馥郁的香味见长。其实在明朝以前，蒸青也是中国茶的主流加工方法，只是后来人们...

大多数人一直认为铁观音是绿茶，我没有接触茶之前，我全家包括我一直认为铁观音是绿茶。我一直在想，度娘一直那么火，为啥没有人因为这个问题去搜索，得到一个正确的答案的？还一但觉得自己哪里不舒服，拼命问度娘，导致答案让人忧心忡忡。 铁观音 记得刚开始的几天，有个客户问我，铁观音是不是绿茶，我很自信的告知，是的。我的同事更正我说是乌龙茶，我脑袋一翁，瞬间尴尬，客户质疑的眼光看了...