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大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。 今天为大家分享一道家常菜“酱牛肉”的做法，.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，特别是在寒冬食牛肉可暖胃御寒，是该季节的补益佳品。酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用，下面就为大家详细的分享一下，在家应该如何卤制，才能达到酱红油亮，酥嫩可口不硬不柴的酱牛肉来。 【酱...

牛肉的做法有很多种，今天给大家介绍的是一种做法超级简单，却又非常美味，同时还特别适合减肥吃的酱牛肉，新手也能掌握哦。 By 轻食减肥食堂 用料 牛腱子 1000克 姜 1块 小香葱 6根 花椒 2g 香叶 6片 桂皮 2g 白芷 2g 良姜 1g 小茴香 2g 生抽 100g 做法步骤 1、备齐所有香料。...

酱牛肉配方及详细做法 主料：牛腱子肉3000克。 腌料：生抽150克、黄豆酱60克、甜面酱50克、高度白酒10克。 香料：八角5克、花椒4克、小茴香3克、桂皮3克、白芷2克、香叶1克。 配料：葱段80克、圆葱丝50克、姜片50克、冰糖30克、老抽适量、食盐适量。 详细加工制作步骤： 1、将牛腱子肉分割成大块，放入盆中加入适量清水淹没，浸泡半天，把...

By 铁锤肉肉 用料 牛五花 1.5kg 八角 2个 香叶 1片 小茴香 少许 辣椒 2个 葱 2段 姜 1块 料酒 1勺 生抽 适量 老抽 2勺 黄豆酱 2勺 甜面酱 1勺 做法步骤 1、牛肉先冷水泡2小时以上泡出血水，清洗干净。中间划开倒入生抽腌制6～8小时。腌制好的牛肉切块，冷水下锅放入姜片焯水撇干浮沫，捞...