蛋清打到什么程度就可以做蛋糕了(如何让蛋清快速打发)
通常我们在做蛋糕的时候会把鸡蛋清打发来作为一道重要的程序。尤其是在做戚风蛋糕的时候，鸡蛋清的打发好与坏直接决定了蛋糕的味道以及品相。那为什么鸡蛋清能够打发呢？鸡蛋黄为什么不能打发呢？让我们从科学的角度来探究原因吧！
蛋清的主要构成物质是水和蛋白质，蛋白质在快速的搅拌过程中不断被改变形态，拉伸、放大，说得通俗点儿就是蛋清在搅拌过程中，空气形成很多的小气囊，由于速度和...
白羊座与狮子座的匹配程度(白羊座和狮子座的区别)
众所周知，火象星座都是以感受为导向进行生活认知的，注定了他们对于情感的追求会轰轰烈烈，所谓的平淡在他们眼里就是不够爱，从来都不会有淡定之说。而狮子和白羊这对组合可以说是火象中的天仙配。
狮子座是傲娇主义者，死要面子活受罪型的典范。白羊座的热情和对于所爱之人奋不顾身的包容心，有助于感化狮子座的内在灵魂，捕获其芳心。
这一对是情绪相似，能力互补型的伴侣。彼此都很容易在三...