金针菇炒鸡蛋这道菜可能很多人都没有吃过，因为大多数人都不知道把金针菇和鸡蛋放到一块做出一道美味佳肴，我们都知道金针菇在凉拌的时候，很好吃，而且营养也丰富，而鸡蛋含有大量的蛋白，可以补充人体的需求，下面我们看看金针菇炒鸡蛋怎么做比较好吃一些吧。
所需要的材料有鸡蛋、金针菇、油、盐、咸鲜、蚝油等，在做这道菜的时候，这些材料需要提前准备好。以下是关于金针菇炒鸡蛋的具体步骤，大家一定要好好看看，好好学哦！
1、把鸡蛋打碎放到碗中，放一些葱花，适当加入食盐，拌匀即可。
2、把金针菇洗涤赶紧，切掉根部，备用。
3、准备好热油锅，把提前备好的金针菇下锅炒软即可。
4、适当加入调味料，可以根据自己的口味。
5、倒入之前准备好的鸡蛋液
6、翻炒等到鸡蛋凝固就可以了，可以再适当加入一些调理，就可以出锅了。
