说起酒酿蛋，脑海里是不是就想到了它的丰胸功能[笑哭]美味的酒酿蛋可不仅仅是只有丰胸的功能哦！它的营养价值可是很高的呢！
那么，酒酿蛋有哪些营养价值和功效呢？
酒酿蛋中含有的糖化酶能促进体内激素分泌，刺激女性乳腺部位的发育，具有很好的丰胸效果。它还含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、卵磷脂、维生素和矿物质等营养成分，能为人体提供营养，具有强身健体的作用。
不仅如此酒酿蛋中还含有丰富的维生素b，它具有促进皮肤细胞再生，预防皮肤炎症，防止皮肤粗糙的效果，经常食用有美容养颜的功效哦！
酒酿蛋还具备活血化淤，促进血液循环的效果。酒酿蛋有这么多的功效和好处，是不是所有人都能吃呢？不是的，它虽然功效很多，但还是有不少禁忌的，那些湿热痰火偏盛，发热，腹涨，高热人群是不能食用的哟！还有对酒精和鸡蛋过敏的人群也是不能食用的哟！！
好了，酒酿蛋的功效和禁忌大家都知道了吧！那下面我就开始说酒酿蛋里，酒酿的做法吧！
材料：糯米1500克，开水一壶(5升),凉白开一壶(5升),甜酒曲4克(我们老家有一种用辣蓼做的酒曲，做酒酿味道特别好，但是买不到正宗的，这里用甜酒曲代替了)
步骤1，糯米1500克淘洗干净后倒入干净的容器中，再倒入开水一壶，浸泡24小时
步骤2,泡好的糯米倒出多余的水，凉白开提前准备好
步骤3,浸泡好的糯米上蒸锅蒸熟，蒸到糯米中间没有硬芯就可以了
步骤4,蒸好的糯米倒入干净的淘米器中，淋上提前备好的凉白开，边淋边用手翻动，确保糯米全部淋透，待水沥干后倒入做酒酿的干净容器中，容器千万别粘油，把甜酒曲撒入糯米中和匀，一定要和匀哦，4克甜酒曲别全部撒完，留少量的最后一步用
步骤5,和好的糯米用手轻轻拍平，如下图这样的紧实度。然后在糯米中间压个出酒的小窝，把剩下的甜酒曲均匀滴撒在拍平的糯米表面，封上保鲜膜，盖上盖子，放在温暖的地方发酵24小时……
步骤6,24小时后，揭开保鲜膜，满屋酒香四溢，轻轻的晃动容器，糯米在里面可以整个打转，出酒的小窝和容器边都有酒溢出来，说明酒酿已经发酵好了。(我这次出酒的小窝用手掌按的，没吃饭力气不够按浅了，[捂脸][捂脸]小窝不够深，从表面看没溢出多少酒，晃动容器，酒都在糯米下面[呲牙]）
我把容器歪着，你们看到酒了吗[呲牙][呲牙]
步骤7,发酵好的米酒上锅蒸透，烫死甜酒曲，避免酒曲继续发酵，不把它烫死，发酵过头的酒酿酸的要命[捂脸]蒸透放凉后的酒酿可以分装后放入冰箱冷藏，随用随取
本来准备做酒酿蛋的，手抖做成了酒酿荷包蛋，凑合吃吧！反正有酒有蛋，原料一样没少，意思到了就行[笑哭][笑哭][笑哭]
酒酿圆子 这叫什么呢黑暗料理？
