家常炖鱼头最好吃的做法(炖鱼头汤的家常做法)
鱼头味美，营养丰富，新年吃鱼头，象征着年年有余，鸿运当头。
By 烘焙复制机
用料
鱼头 一个
葱、姜、蒜 适量
黄豆酱 2汤勺
生抽 适量
老抽 适量
醋 适量
开水 适量
料酒 适量
大料 2个
小红椒 4个
冰糖 适量
香菜 5根
炖鱼料 适量
白酒 50克
啤酒 1瓶
做法步骤
1、备...
家常炖鱼头的做法(炖鱼头汤的做法大全)
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1、花鲢又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢，外形似鲢。身体偏扁，头部大而宽，头长约为体长的1/3。
3、下面开始介绍所需要的食材：
花莲鱼头、卤水豆腐、黄豆酱、生姜、干辣椒、小葱、白胡椒粉
4、先把鱼鳃拉掉，黑膜清洗干净，再把鱼头剪开。热锅倒油，先放入少许食盐，这样鱼头就不会粘...