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清蒸鲈鱼最大程度使鲈鱼的肉营养更丰富，蛋白质含量高。 By 红?宏 用料 鲈鱼鲈 1条 葱 半根 姜 1块 料酒 2汤匙 盐 少许 食用油 30g 纯净水 2汤匙 蒸鱼豉油 适量 做法步骤 1、鲈鱼去掉里面的内脏剪刀将上面的鱼鳞刮干净，用刀在上面划几刀，生姜切片，大葱白切成马蹄脚，葱叶切成丝 2、取一小碗。里...

清蒸鲈鱼一道以蒸为主的菜品，口味属于清淡。清蒸鲈鱼属于粤菜系，是广东省特色传统名菜之一。以鲈鱼为制作主料，蒸制而成。 鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着料汁的鲜甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。喜欢的朋友一定要试试奥！ By 馨心杨 【豆果美...