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难度：切墩(初级) 主料 牛里脊250g 食用油 盐 胡椒粉 孜然粉 辣椒粉 姜 八角 料酒 1. 最好选择一块牛里脊肉，去除筋膜。 2. 切成一厘米见方的小块儿。 3. 放入少许盐、料酒、胡椒粉、姜、八角，腌上。 4. 把牛肉粒和腌料搅拌，盖上保鲜膜...

说到花生，相信大家都已经非常的熟悉了，花生是花生油的原料，营养丰富，无论是家庭美食还是酒桌上，都经常看到花生的身影，花生既可以当零食，又可以当配菜，做成不同的美食。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿花生给大家分享一道简单好吃的下酒小菜【盐炒花生米】，做出来香脆可口，百吃不腻，而且不用一滴油，喜欢吃花生的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！ 在开始正式制作之前呢，我们首先需要...

小米粥是一种非常好喝的粥类，很多朋友比较喜欢喝，因为它喝起来香甜浓稠，而且还有很多食用功效，就比如说可以养胃，那么小米粥该怎么做才好吃呢？今天就来跟大家分享一个煮小米粥的方法，在煮小米粥之前多加上一步就可以让小米的营养充分释放出来，为我们所利用，而且煮出来之后浓稠香甜，非常美味，接下来就一起去看一下小米红薯粥详细的烹饪步骤吧。 【小米红薯粥】 【烹饪食材】小米，红薯，冰糖，食...

油泼辣子总是有一种特殊的魔力，以至于没什么调味料比它效果更好了，别管饭菜多寡淡，也别管是荤菜还是素菜，馒头还是面条，只需要加上一勺油泼辣子，立刻变的开胃又解馋，比大鱼大肉还过瘾。在西北、西南一些嗜辣的地方，油泼辣子更是少不了，甚至单独就能成为一道菜供大家享用。 超市里买的油泼辣子价格都不便宜，十多元一瓶很快就吃完了，不如自己在家做，前些年和一位卖凉皮的亲戚学过制作...

时间一转就到了6月中旬，天气现在也是刚好进入了“热气扑面”的高潮，在这样炎热的大夏天里，我感觉吃啥都没什么胃口，即使是吃些重口味的卤菜卤肉，吃多了这心里也感觉有些瘆得慌。 肉菜既然吃不太下，那么只有在素菜上来花点工夫了。像现在这样的夏季，“土豆”这样的时令食材其实也是一道美味，土豆既可以炸着吃、炒着吃，又可以蒸着吃、煮着吃，甚至是还能烤着吃，不同的做法所带来的口感都完全不同，不过...