刀削面的做法简单(手工刀削面的做法)
刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。大同刀削面入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。刀削面全凭刀削，因此得名。
大同刀削面的做法
用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。
刀削面作法
要诀：刀削...
在家自己做刀削面怎么做(刀削面在家怎么做)
刀削面的家常做法，简单省时，而且好吃，用猪肉.牛肉.羊肉.鸡肉.鲜虾鸡蛋等等都是非常美味，冰箱没肉的时候，用小青菜或大白菜.萝卜也是很好的，方法简单，有时间的时候把面和好，可用保鲜膜包好放在冰箱，啥时想吃啥时做，很方便，喜欢的试试做吧。
1.和面时加盐和鸡蛋。然后揉成团 盖好醒一会儿 备用。
2.五花肉洗干净切成片备用。
3.切点姜丝备用。...