土豆也就是马铃薯，它是生活中常见的一种蔬菜，同时它也是是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆含有丰富的蛋白质、矿物质以及维生素等多种营养成分，具有“地下苹果”之称。土豆具有很高的食用价值和药用价值，近年来市场需求不断的在增大，土豆的种植面积也在不断增加。那么，在土豆的种植过程中，土豆是怎么催芽的呢？接下去跟着小编一起来看看吧。
土豆的催芽方法：催芽是马铃薯栽培中一个防病丰产的重要措施。播前催芽，可以促进早熟，提高产量，在栽种过程中不会出现缺苗。
同时，催芽过程中，可淘汰病烂薯，有利于全苗壮苗。催芽方法：将种薯与沙分层相间放置，厚度约3-4层，并保持在20℃左右的温度和经常湿润的状态下，为了保持湿润，可以在马铃薯表面盖上用稻草编织的草席，在草席上撒上水，种薯经10天左右即可萌芽。
催芽时，种薯用0.1%-0.2%的高锰酸钾液浸种10-15分钟或用2%硫脲浸种20分钟，均可提高催芽效果。
土豆怎么种植： 1.切块催芽。播种前20天，时间约在3月初开始催芽。土豆种切块时每种块至少有一芽眼。10～15块/斤为宜。切好后用小灰干拌或多菌灵粉剂1：200倍对水浸种进行杀菌消毒。
待种块晾干后即开始苗床催芽，有两种方法：一是在室温15℃以上的屋角内用沙催芽，一层沙一层种块；二是在室外的通风朝阳处东西方向挖坑催芽，坑深25厘米左右，一层沙一层种块，3层为宜，然后加拱棚薄膜覆盖，夜间加盖草帘保温。
以上两种方法在催芽期间要洒水1～2次，防止落干。当芽长到长0.5～1.0厘米时，开始播种。
2.整地开沟。下种前看土地墒情，若墒情不好，可考虑灌沟造墒，造墒期间宜在下种前7～10天。土豆种植一般为双沟定植，开沟时可采用大行50厘米，小行40厘米。
土豆 土豆 3.播种盖膜。春分到清明为最佳期，在此应该特别提出的是：脱毒土豆可提前早播，春分前播完，株距可控制在20厘米。播种前先用辛硫酸1：10000倍水顺沟喷洒，防止地下害虫。有机肥可直接撒如沟内或整地时撒入；化学肥可划入沟内或撒在种块之间（注意不能与种块直接接触）。
播种时，种块置入沟内的方法有两种：一是种芽朝下，此法长出的土豆根长苗壮，土豆少但块大，但苗晚2～3天；另外方法是种芽朝上，此法长出的土豆根相对较短，土豆个小但多，且苗早2～3天。下种结束后从大行内两边取土将土豆沟及小行的空间盖好耧平，加微膜盖严压实。
4.出苗放风及苗期管理。清明后，播种后20天左右，即有苗露土，此时可冲苗处将微膜抠破放风，以防蒸苗。待苗长到10厘米高时，将苗周围的膜用土压严，以保水压草。土豆生长的前期不宜浇水，待见花后再浇。若天旱无雨，可每隔10天浇水一次，一般浇2～3次水即可成熟，收获前10天停止浇水。苗期防蚜虫或蓟马等虫害。
5.合理施肥。土豆喜施用农家肥，每666.7平方米以4000～5000斤为宜，同时适当施用化肥时要氮、磷、钾配合使用。土豆对钾需要量大，科学合理的氮、磷、钾投肥比例是1.85：1：2.1。土豆喜欢吸收铵态氮，对硫的吸收比较多。据实验，每增施1公斤硫酸钾肥，可增产土豆100～150公斤。
以上就是有关土豆的知识介绍。土豆催芽是在整个土豆的栽培过程中一个重要的举措，在播种前进行催芽，可以让土豆早熟，缩短生长期，同时也能避免缺苗的情况产生，可以提高土豆的质量与产量。还有最重要的是，在土豆催芽中，可以淘汰掉一些病烂土豆，可以有效防止土豆病虫害的产生。
