我们都知道红豆的营养价值很高，富含丰富的蛋白质，维生素，钙质，它可以清热解毒，特别对女性更好，让人皮肤好，气色好。还可以补血增强抵抗力。姑娘也特别喜欢吃红豆馅的包子，所以我更是学会了自己在家做，因为在外面买的，总是觉得不太放心，还怕有添加剂，而且自己在家做也一点不难的。于是我就自己经常做一些红豆沙备用，这样也更加放心。
这不自己做下的红豆沙口感更细腻，也没有添加剂，还省钱，几块钱做一大盆。孩子想怎么吃就怎么吃。朋友们想自己DIY的，学起来吧。
做法超简单：首先准备食材：主料红豆500g、 辅料：花生油100g、白糖300g
详细步骤：把红豆去除杂物，洗净，用水泡四个小时以上
2、放入高压锅中，加适量水煮烂。水高过红豆表面一寸左右，太多就稀了
3、将红豆、白糖倒入干净的铁锅中，上火加热，用锅铲边炒边将红豆碾碎，豆沙沸后减低火力。炒至豆沙基本浓稠时，分4次加入花生油（每次须将油全部炒进豆沙馅后再放下一次）
4、炒啊炒，炒啊炒，这可是个力气活！想吃干一点的就得多炒一会。豆沙冷却后会稍微干一点
小贴士1、依个人喜好，翻炒至水份差不多干时，可以放入一匙半的糖桂花或者糖玫瑰。2、炒沙时，锅面沸腾后降低火力，用小火翻炒，使水分逐渐蒸发，糖分和油脂逐渐吸入豆沙内，否则馅不细滑。
