炒田螺怎么做(爆炒田螺的做法)
主料：田螺 2斤，干辣椒或辣椒面 适量，姜 一块，料酒 2勺，大蒜 3瓣，郫县豆瓣酱 1勺，葱 3根。
爆炒田螺的做法步骤
1.螺丝提前浸泡一天，放小半勺盐帮助吐沙，中间勤换两三次水、
2.泡好的田螺用老虎钳剪掉尾巴，放到水里用手多搓搓，搓到水变干净为止、
3.剪好后放进锅里加水煮一遍，锅里放点料酒和盐，三五分钟左右就好、这样煮一下...
爆炒螺丝肉怎么炒(爆炒田螺用什么配料)
作者：芸霏
用料
田螺 适量
小米椒 五个
蒜头 三瓣
生姜 两片
料酒 适量
盐 适量
味精 适量
香菜 适量
做法步骤
1、准备材料有田螺（用盐水浸泡一个下午），小米椒，生姜，蒜头，香菜
2、小米椒，生姜，蒜头切碎
3、热锅倒油，然后把小米椒，蒜头，生姜倒入爆炒，炒出香味
4、把田螺倒入，...