宫保鸡丁咋做好吃_(宫保鸡丁怎样做才好吃_家常)
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宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。主要选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。 该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁。...
宫保鸡丁(宫保鸡丁的正确做法)
一盘好吃的宫保鸡丁，会拥有灵魂酱汁，酱汁的好坏直接影响菜的口感，微酸甜不抢戏，不能过甜也不能偏酸，还要具备糊辣麻香味。一盘鸡丁配一碗米饭，绝了！
By 个性胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡胸肉 130克
花生 60克
胡萝卜 50克
料酒 10克
水淀粉 30克
酱油 2勺
醋 3勺
做法步骤
1、胡萝卜削去皮，...