在新的一年里，一些年轻人会买一些海参作为孝顺，海参富含营养，但你处理海参吗？
第一种方法：1，一旦海参被带回家，就要及时打破胃，否则海参很快就会变薄甚至溶解成液体。方法很简单。首先，切新鲜海参的胃，用清水冲洗，取出。
2。在沸水中洗海参约45分钟，将海参煮得小而有弹性。这一步也可以通过在高压锅里放一只干净的海参约30分钟来完成。
3，把海参放在水里放1？2小时。
4。海参用冷水洗净，用清水或冷水浸泡。两天，注意中间的水交换。如果你把它放在冰箱里，你可以把水换几次。经过两天的浸泡，你会发现海参比煮的要大而且软，所以海参可以用来做各种美味的食物。
第二方法：加入蛋清和白糖几分钟。然后用水冲洗，放入高压锅中。加入八角、洋葱、姜片，加热约10分钟。将活海参浸泡在热水中4小时，捞出后用水冲洗，立即放入水中，放入冰箱室数小时。
保鲜方法：海参加工后，每只海参可装在一个小塑料袋内放入冰箱。吃饭时，只要海参在水里，自由吃就是最好的一天。
