陇南位于陕西、甘肃、四川交界处，是一个交通要道，历史文化悠久，风味佳肴更是琳琅满目。下面就介绍一下陇南的特产小吃，让你下次去陇南旅游时一定要品尝一番。
米皮：陇南的名片
米皮是陇南市的传统小吃，一碗米皮，一盘辣椒油，再来一碟烤肉，辣香味美，令人垂涎。用优质大米制成，品质上乘。口感似面条，却不是面条，外韧里嫩，爽口易消化。加入鲜花椒、酱油等多种辅料，吃起来口感麻辣。
排骨面：滋补美味
陇南的排骨面，是以羊肉面为原型，通过附加排骨等元素，使得它的味道更加浓郁，更加滋补。选用的是当地优质小麦粉，营养丰富。制作时，要用茶面汤，煮面的时间也比较长，面条劲道有嚼头。
清水鸡：口感鲜美
清水鸡，是陇南的特色美食，蒸煮后口感鲜美，肉质十分嫩滑，腥味完全没有，是一道十分有营养的家常菜品。用选料的黄油鸡，配上当地深山水源泉，加入新鲜蔬菜、蘑菇等口感更佳，深受游客喜爱。
烤全鱼：色香味俱佳
烤全鱼，是陇南当地的爆款美食。用的是当地深山河流中的野生草鱼，连头带尾，整个放在炭火上烤制。颜色金黄诱人，外酥里嫩；肉嫩似糕，入口即化，肉味清香，营养丰富。
无论是米皮还是排骨面，还是清水鸡和烤全鱼，都是陇南美食的代表，是你去陇南旅游时一定要品尝的特色小吃。
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