绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。
By 皓皓的厨娘用料
绿豆 100克 糯米 60克 大米 40克 冰糖 适量做法步骤
1、绿豆提前一晚浸泡，放冰箱冷藏，不然天热会坏
2、浸泡好的绿豆洗净 3、糯米提前十五分钟浸泡 4、大块冰糖 5、准备一口砂锅6、放入足够量的水，绿豆，糯米，大米冰糖一起放入。
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