绝对能让你在西餐聚会中出彩
餐具家族进入餐厅，首先面对的便是摆在桌上的各类餐具。整个家族加起来有12件之多。
其中左上角是餐前吃的面包碟和抹黄油的小刀，正上方的是餐后吃甜点时用的勺子和叉子，右上角为白葡萄酒杯、红葡萄酒杯和水杯，三把叉子分别是吃沙拉，鱼和主菜时用到的餐具，刀具主要是用来吃鱼和其他主菜，最右边的便是喝汤时用到的汤勺。
图：《风月俏佳人》女主学习餐具知识
认识了餐具家族的成员们，可是对于用惯了筷子的中国人来说，如何使用他们呢？这又是个重要的问题。接下来，向大家介绍刀叉和餐巾的使用方法，和在用餐中容易忽视的细节。
刀叉刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄背上。切东西时左手拿叉按住食物，右手拿刀将食物切成小块，然后用叉子将食物送入口中。
若在餐桌谈话时，可以拿着刀叉，无需放下，但万不可外对着人，也不可手拿刀叉挥舞摇晃。
餐巾若是正式宴请，那么宴会开始的标志，是在女主人把餐巾铺在腿上之后。而当女主人把餐巾放在桌上后，便是宴会结束的标志。
就餐时，餐巾要铺在腿上，叠成长条形或是三角形，保证衣服的整洁。若离开时，将其放在座椅上即可，万不可放在桌上，否则便是告诉别人自己不吃了。
餐巾还可用来擦嘴，但不能用来擦刀叉和擦汗，否则给人留下不好的印象。
小细节递面包：如果面包是整块的，应该切成块后递给左边的人，然后把剩下的面包传给右边的人。切面包时，不可用手指接触面包，应使用面包篮中的衬布作为隔离。
递调料：盐和胡椒应一并递给别人，不可单独传递。
刀叉置放：使用过的刀叉，万不可放在桌面上，应放在盘子里。
用餐结束：不必大喊服务员收盘，将刀的背面向上，刀刃一侧与叉并拢，平行放在餐盘上。尽量将刀叉放在餐盘内，这样可避免由于触碰而掉落，同时也易于服务员收拾。
希望今天的西餐礼仪知识能够为你的西餐晚宴增彩！
