自从进入秋天之后，大街上的水果也逐渐多了起来，尤其是橘类水果基本上占据了半个水果摊。从大个的柚子，橘子，橙子，柑子，再到柠檬，葡萄柚，形态不同，口感不同，口味不同。但剥开后看上去都差不多，那么它们之间有什么关系呢？尤其是“橘子”和“柑子”，是一种水果吗？到底有啥不同？建议大家，弄懂再买！
橘子和柑子，二者不是一种水果！柑子为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。橘子为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。
柑子的果皮较厚，剥皮后，果肉与果皮之间有一层海绵层。根据品种不同，可以分为苦味柑和甜味柑。不管是哪一种柑子，也不管是哪个品牌的柑子，都不会出现太酸或者太甜的口感。
橘子的果皮比较薄，剥开后果肉与果皮之间的海绵层很薄，但其表面会有白色的脉络。橘子的口感，有的特别酸，有的特别甜，但基本上也大多没有苦味。
从二者的口感上比较来看，柑子酸甜适中，有的品种会略带苦味。橘子的口感不是酸就是甜，但没有苦味。
橘子，又叫桔子，南方叫桔，北方叫橘，都是一个品种。一般来说，成熟的橘子果皮呈红黄色，果肉多汁，味道酸甜。皮与肉之间海绵层比较薄，更容易剥离。瓤瓣7-11个，不耐储存。常见的橘子知名品种有，湖南东江湖蜜橘，广西梧州砂糖橘，浙江黄岩蜜橘，江西南丰蜜橘，四川蒲江不知火丑橘，云南玉溪蜜橘，浙江临海涌泉蜜橘，湖北宜昌蜜橘……
柑子，果实比橘子大，接近于球形，皮呈橙黄色或橙红色，黄色。果皮略显粗糙，较厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难。味道酸甜适中，比橘子耐贮存。四川是我国主要的柑子生产基地，不知火、清见、春见、爱媛38都属于柑子的一种。福建永春芦柑；广东皇帝柑，潮州柑，新会柑；广西沃柑，茂谷柑；福建尤溪金柑，浙江宁波金柑……
很多人认为橘子皮是制作陈皮的原料，其实不然。柑子皮才是做陈皮的正宗原料。尤其是广东新会柑，是做陈皮的最佳原料。
橙子是怎么来的呢？橙子是橘子和柚子的杂交品种。果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，包囊紧密，不易剥离。酸甜适中，富有浓郁的香气。常见橙子的知名品种有，江西赣州赣南脐橙，湖北秭归脐橙，广东廉江红橙，重庆奉节脐橙，湖南洪江黔阳冰糖橙，四川内江资中血橙，云南玉溪冰糖橙，四川爱媛果冻橙，海南省琼中绿皮橙……
柚子，皮厚肉紧，很难掰开，耐储存不易坏，放三个月都不失香味，故有“天然水果罐头”的美誉。大多在每年的10-11月份采摘上市。常见的知名柚子品种有，福建，漳州琯溪蜜柚，仙游度尾文旦柚；广西 容县沙田柚、融水糯米柚；四川 资阳通贤柚、广安龙安柚；浙江 台州玉环文旦柚；广东怀集汶朗蜜柚、梅州金柚……
柠檬是怎么来的呢？关于柠檬的起源其实是个谜。有人说是来自印度南部和缅甸北部，以及中国。但也有人说柠檬是枸橼和苦橙或柚子的杂交体。在我国的话，四川资阳安岳柠檬，内江威远柠檬，遂宁大英白柠檬，河边白柠檬，广东清远连南无核柠檬， 阳江石望柠檬，云南瑞丽柠檬，德宏柠檬，海南万宁柠檬……
