揭阳是广东的一个地级市，以其丰富多彩的美食而闻名，这里有许多独特的小吃，今天我们就来介绍一下揭阳的特产小吃。
鸳鸯粉
鸳鸯粉据说起源于揭阳市榕城区，现已成为广东的一种特色小吃。它是一种特殊的米粉，由米浆和荸荠粉制成，上面铺上了烤猪肉和烤鸭。食用时需要在上面加入甜酱和辣椒酱调味。
潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸是一种名副其实的揭阳特色小吃。它外观光滑，口感鲜美，制作工艺比较繁琐。用优质牛肉制成的丸子，滑嫩可口，伴随着酱汁和姜丝的诱人香味，让人食欲大开。
海蛎煎
海蛎煎在揭阳也非常有名。外表酥脆，里面是香嫩的海蛎肉，加上葱姜和辣酱，味道鲜美。制作海蛎煎的食材是新鲜的海蛎和鸡蛋面糊，经过浅炸后即可热炒。
麻糍
麻糍是寿宁糍的一种变种，是揭阳的一个传统小吃，被誉为“粤东第一糍”。它由糯米粉和糖拌成，口感十分绵软Q弹，外面裹上芝麻粉，吃起来更加香甜可口。
总结
揭阳的特产小吃有很多，每一道都有自己独特的味道和口感。这些小吃源远流长，是值得我们探索和品尝的美食瑰宝。下次来到揭阳，不妨试试这些小吃，体验一下揭阳的美食文化。
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