葫芦属于属葫芦科、葫芦属一年生蔓性草本植物，葫芦又叫瓠瓜，嫩瓜可以食用，老熟干燥果壳作容器，也作药用。古时候人们把葫芦晒干，掏空其内，做盛放东西的物件。
葫芦一般在2月下旬至3月中旬播种育苗，直播时间为4月上旬。
1、采种选择具有葫芦特征特性的健壮植株的第二个瓜作为种瓜，当瓜坚硬，皮呈黄褐色时采收，放在通风处干燥，播种前再剖取种子。
2、种子处理葫芦种子种皮较厚，不容易透水，因此在播种前要用温水浸泡一夜后，然后将浸好的种子均匀地放在湿润的纱布上，上面盖上拧干的毛巾，蒙上棉被催芽，催芽温度一般在25—28℃，种子催芽破嘴后，就可以播种，每亩用种量0.25公斤。
3、育苗在填好酿热物的温床上填入拌有肥料的床土，平整厢面后播种，并覆盖泥土1.5厘米，浇透水，然后覆盖薄膜，促进种子早发芽、出土。
4、苗床管理播种后如果遇到晴天，3—4天就可以出苗，有三分之二种子拱土时，就立即降低温度，防止幼苗徒长形成高脚苗。苗床管理效益注意防止床土因为低温潮湿使幼苗沤根。防止床内温度过高引起幼苗徒长。注意防寒、防冻。用营养钵育苗的，播种后30—40天，幼苗有3—4片真叶时就可以定植。
5、整地、施肥定植葫芦的土地每亩施入腐熟的农家肥2000公斤左右、过磷酸钙10公斤作为基肥。制作成
垄宽90—130厘米。在垄面一侧按50—70厘米的株距定植，每窝定植两株，或者每窝播种3—4粒种子，用牛粪面盖种。
6、搭建架供葫芦瓜攀缘结瓜
可以利用木、竹等搭架引蔓或者直接将葫芦瓜蔓引上树枝。葫芦瓜分枝性强，每一节都能够萌发侧蔓，初期要注意理蔓，使蔓在架上比较均匀地分布，避免蔓纠缠在一起，影响通风透光。一般架高2米左右。
7、整枝摘心葫芦瓜主要是子蔓和孙蔓结瓜，在栽培中要进行植株调整，一般作2—3次摘心，促使早生子蔓和孙蔓，提早结瓜，提高产量。一般在主蔓有5—6片叶时摘心，当侧蔓结果后，进行第二次摘心，以促使第二次侧蔓抽生和结瓜。
8、肥水管理葫芦瓜定植成活后施一次提苗肥，摘心后施一次分蔓肥，葫芦瓜迅速生长时期施一次果肥。每株追施尿素100—250克，追肥不要距主根太近，防止烧根。
