今天为大家分享一个好吃的炒米粉的做法，每次做一盘都不够吃，可见味道有多么好，今天就分享给大家，我们一起看一看吧。
买来的米粉，提前用温水泡开，接着在准备一个红椒，我们把它去籽切成红椒丝。火腿儿也切丝。大蒜切片。再撕上一些包菜叶，我们用手撕成小块。
泡好的米粉我们控干水分，捞在盘中备用。
起锅烧油，油热之后放了蒜片，放入一些干辣椒，炒出香味儿，放入我们的红椒丝，还有火腿丝，快速翻炒几下。下入撕好的白菜叶。大火翻炒。加入一勺生抽。加入一勺食用盐。加入一勺白糖。加入一点米醋。
煸炒几下放入我们泡好的米粉。不停的翻炒，炒至水分收干。
就可以出锅成盘了，这盘好吃的米粉就炒好了。喜欢吃鸡蛋的朋友还可以在米粉中加入一个煎鸡蛋，也是不错的。喜欢的朋友不妨试着做一下吧，味道真的非常棒。
