说到母亲节，大家首先联想到的花是康乃馨，其实，早在中国古代，两千多年前，萱草已经有了“母亲花”的美誉。之前大热的电影《李焕英》的主题曲《萱草花》正是来源于此。
萱草，属百合科植物，它?的花早上开，晚上凋谢，加之花型酷似百合，因而英文得名Daylily，即“一日百合”的意思。萱草的叶子像兰叶，花朵似百合，花形优美，花色丰富，包括紫萱、红萱、黄萱和金萱等。金萱中可以食用的品种俗称黄花菜，其花呈柠檬黄色，含有较少的秋水仙碱，经过处理后可以食用。
黄花菜我国最早的诗歌总集《诗经·卫风·伯兮》中写到“焉得谖（xuan）草？言树之背”，是指一个少妇，担心自己外出征战的丈夫，在北堂种植萱草以化解自己的相思之苦。这大约是萱草进入文学作品的最初记载。
萱草的寓意起初以“忘忧”为主，著名诗人白居易写下了千古名句“杜康能散闷，萱草解忘忧”；中医里，萱草有安五脏、明目的功效，令人服用后心平气和，从这个角度看，萱草的“忘忧”作用是名副其实的。李时珍的《本草纲目》对萱草的功效也进行了认证：”性味甘凉，无毒、解烦热、利胸膈，安五脏，煮食治小便赤涩。 ”
另一位唐代诗人牟融《送徐浩》诗中“知君此去情偏切，堂上椿萱雪满头”，由此开始“椿萱”并用，椿代表父亲，萱代表母亲。
孟郊的“萱草生堂阶，游子行天涯。慈母倚堂门，不见萱草花”影响深远，明确地将萱草与母亲联系起来；王冕的《偶书》“今朝风日好，堂前萱草花。持杯为母寿，所喜无喧哗”，描摹出一幅萱草花安静绽放在母亲寿辰之日的画面。自此，人们便以萱草借指母爱、萱堂指母亲居所，萱草自然而然地成为了母亲花。
此外，萱草又名“宜男草”，《风土记》中有“妊妇佩其草则生男”，“榴花著子时，萱草宜男侯”李漳的诗句表达出古人对萱草赋予的期许。
无论是忘忧还是宜男，萱草，都是数千年以来当之无愧的中国母亲花。
