食用油哪种好排名(为什么不建议吃花生油)
食用油是中式烹饪中一种重要的原料，一日三餐，煎炒烹炸都离不开食用油。
在我国，食用油脂的历史悠久，最早可以追溯到周王朝。周朝时候人们就开始利用动物性油脂来烹制食物。《礼记·内则》记述“炮豚”中有一道工序：“煎诸膏，膏必灭之。”意思是把豚放进膏油中炸，膏油要完全浸没所炸之豚。
这时人们所食用的只是动物油脂，尽管在春秋战国时期，我国已开始有规模地种植大豆、大麻子等农作物...
食用油排行(家庭吃油哪一种最好)
超市货架上的食用油越来越多样了， 怎么选呢？——选油，不仅选味道，还要选营养。
食用油是由脂肪酸和甘油组成的，不同品种的油主要体现在其脂肪酸组成的不同。从营养的角度说，选油，就是选脂肪酸。
食用油的脂肪酸分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸。
饱和脂肪酸的主要作用是为人体提供能量，但过多摄入饱和脂肪酸可能导致多种心血管疾病，饱和脂肪酸主要存在于动物油中，以及少数植物油如椰子油、棕...