#山东济南 #特色 #美食 #特产 #是 #啥 山东济南特色美食(山东济南特产是啥) 1、把子肉 把子肉是济南传统鲁菜,早在清朝时期,鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉,加以酱油炖煮而成的把子肉,其味入口即化,香而不腻。一般还配以其他配菜一同炖煮,如鲅鱼、四喜肉丸、油炸豆腐片、兰花干、青椒、海带结,面筋、豆筋、豆皮、腐竹、腐衣、素鸡片、虎皮鸡蛋、黄花菜、小青菜、豆角、香肠、排骨、肘子、鸡腿等。 把子肉作为山东济南汉族名菜,属于鲁菜系。肉肥不腻,多滋多味。济南把子肉肉... 2024-04-27 10:28:58 生活 610