#酥油 #是 #什么 #油 #做成 #与 #黄油 #区别 酥油是什么油做成的(酥油与黄油的区别) 1、黄油 就是动物性黄油，一般做点心建议使用无盐黄油。 2、玛琪琳 又称人造黄油，为植物油经氢化加黄油香味，固状。可以是块状，也可以是片状。一般用来涂抹在土司上的玛琪琳（又叫 Soft Margarine 或是 Unhydrogenated）熔点较低，約38C左右，含水量也较高，並不适用于西点制作。而适于西点制作的玛琪琳（Hydrogenated Margarin... 2024-04-25 21:56:29 指南 590
