hi~~~大家好，今天咱们来做一道清炒莴笋，在家做莴笋的家常做法，脆嫩爽口，好吃简单又下饭菜！ 花4块钱买了一个莴笋做农家小炒，不要放多余的调料，好吃又下饭
准备一个莴笋，把莴笋的皮削掉，然后再把莴笋切成菱形块，放入盆中清洗干净，再准备一个青辣椒，切成段，再切点葱花，姜末
锅里倒入色拉油，放入葱。姜，干辣椒，炒香，炒香以后放入莴笋，（开大火爆炒），翻炒均匀，放入少许的白糖，米醋稍微可以多来一点，放入适量的食用盐，一勺鸡精，翻炒均匀。
简单好吃，不需要放入复杂的调味料，一定要开大火翻炒，爆炒，炒熟即可出锅啦
这样咱们的清炒莴笋就做好了，家常小炒，脆嫩爽口，好吃简单又下饭
