买的沙拉酱怕不健康，自制也是可以的，而且吃着放心。吃沙拉并不只是为了减肥，而是一种健康的搭配，给身体减负。
分享几个配比，如果没有工具打蛋黄酱，可以把一个兰皇鸡蛋加色拉油的重量直接换成蛋黄酱。不一定非要兰皇，只要是无菌蛋都还好，自己吃的话还是奢侈一点就奢侈一点吧。
千岛酱:兰皇鸡蛋一个，沙拉油150公克，白醋20公克，细砂糖50公克，盐2公克，打至粘稠后加入番茄酱100公克，酸黄瓜末20公克，洋葱末20公克，料理机打碎。
和风沙拉酱:柴鱼酱油120公克，味淋50公克，苹果醋30公克，芥末籽酱30公克，打匀。
法式油醋汁:红酒醋100公克，初榨橄榄油100公克，巴西里末2公克，蒜末30公克，细砂糖30公克，盐二分之一茶匙，黑胡椒末一茶匙，料理机打碎。
优格酱:优格200公克，柠檬汁20公克，蜂蜜50公克，盐二分之一茶匙，打蛋器打匀。配水果沙拉。
凯撒酱:沙拉油150公克，柠檬汁，25公克，蒜头20公克，第戎芥末酱30公克，细砂糖15公克，盐二分之一茶匙，鸡蛋一颗，白胡椒粉二分之一茶匙，醍鱼二十公克，帕玛森粉15公克
