清徐作为太原市的一个县直辖区，是山西省重要的工商业区。同时，也是一个有着悠久历史和传统美食的地方。清徐特产小吃是各地游客前往清徐必尝之物。本文将为您介绍在清徐都有哪些特产小吃。
面茶
面茶是清徐的一道经典的早餐，由面粉和豆面制成。撒上葱花和辣椒面，再倒一些热水，面茶就做好了。面茶的口感味道很特别，咀嚼时带有一份滋味。
牛肉杂酱
清徐的牛肉杂酱是当地非常著名的特产美食，也是一道特色早餐。牛肉杂酱用牛杂、牛血、牛肉等制成，其酱味是以豌豆黄为主的。早些年，牛肉杂酱还是行当，那时的清徐锅庄也有类似的吃杂酱的方式，这是天天在深夜里干活、需要能量的饭后吃的一种小吃。
光饼
光饼，是清徐比较特别的一个小吃。光饼的外形看起来很像烤鸡，但是它的里面是馅儿包成的。光饼的馅儿是糖和油的混合物，因为这个原因，所以它的口感非常的酥脆。值得一提的是，光饼对清徐的变迁也有很大的纪念意义。
石家肉
说到清徐特色小吃，怎么能少得了石家肉呢！石家肉是清徐独具特色的传统美食，由猪肉、鸡蛋、面团制成。食用时，可以将石家肉切成块，蘸着辣椒酱一咬，肉质鲜嫩，味道丰富，让人回味无穷。
结语
以上介绍了清徐的一些经典特产小吃，每一道小吃都有它独特的口味和制作技巧，可以说是美味可口。如果你有机会去清徐旅游，一定一定要尝试这些美食哦！
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