桂林是中国著名的旅游城市，不仅拥有美丽的景色，还有许多美食值得尝试。其中不少是桂林特产小吃，让人一吃难忘。下面介绍一些桂林特产小吃，让你在旅行中能够品味到正宗的桂林美食。
螺蛳粉
桂林名小吃之一，深受广西人民的喜爱。螺蛳粉是一种米制品，口感细滑，加上浓郁的汤料和酱料，味道十分鲜美。除了在桂林的特色小吃店里能够吃到，现如今也在全国各地都有螺蛳粉的销售。
马蹄糕
马蹄糕是桂林最受欢迎的甜点之一，是一种由马蹄、糯米粉、白糖等制成的小吃。马蹄的清甜味与糯米粉的粘稠配合得恰到好处，吃起来既甜又香。马蹄糕由于口感好、色香味俱佳，也被列为桂林特色小吃之一，深受游客的喜爱。
豆腐脑
豆腐脑也是桂林小吃的代表之一，是一道以豆腐为主材制作而成的小吃。豆腐脑口感清淡，富有营养，是一种许多年轻人都十分喜欢的小吃。同时，它也是一道素食，适合素食者食用。
老友粉
老友粉是桂林最受欢迎的一道面食，是一种著名的早餐，口感细腻柔软，加上浓郁的汤料和香味，让人一吃就难以忘怀。老友粉是以豌豆粉制成的宽粉，配以肉丝、酸笋、卤蛋、面筋等佐料，加上各种辣椒面和油制成的酱汁，味道十分鲜美。
以上就是几种桂林特产小吃，每一种小吃都具有浓郁的地方特色和历史文化。如果你来到桂林，一定要尝试一下这些美食，让你在旅行中感受到桂林的独特风情。
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