西宁是青海省的省会，也是一个充满了多元文化的城市。由于地理位置和民族文化的影响，西宁特色小吃也非常的多样化。以下是西宁值得一试的特产小吃。
糌粑
糌粑是青海藏区传统饮食，是用青稞和高粱面粉制成，成品有一点像年糕。因为糌粑是藏族人祈福和喜庆时必备的礼物，所以在藏历新年等传统节日中非常受欢迎。在西宁的街头巷尾，你可以很容易地发现贩卖糌粑的小贩。
酥油茶
酥油茶是藏族民间传统饮品，也是青海民间文化的代表之一。酥油茶色泽棕红，汤色浑浊，加上芝麻、奶油、咸茶等辅料，味道不同于任何一种茶，是一种鲜浓、温香、甘滑的饮料。在西宁的许多小巷弄和茶馆里，你都可以品尝到正宗的酥油茶。
羊肉泡馍
羊肉泡馍是一道以西宁当地特色羊肉为原料制作的小吃，是清真餐饮文化的代表之一。它的做法很简单，就是将切成小块的羊肉用调味料拌匀，再盛锅加热，最后在手擀面中加入若干调料，和上热羊肉汤，与羊肉一起食用。此外，你还可以加入葱花、酱油等佐料，让口感更加美妙。
紫菜卷饼
紫菜卷饼是一种口感清爽，富含营养的西宁小吃，也是西宁的传统农家风味。它的原材料主要是新鲜的鸡蛋、口感脆爽的紫菜和香酥的卷饼皮。紫菜卷饼卖相非常好，而且吃上去口感十分浓郁，所以非常受到当地人和游客的欢迎。
以上介绍的是西宁特色小吃中的一些代表，当然还有不少其他的著名小吃和当季美食，都值得品尝。赶快来西宁一起品尝各种美食大餐吧！
网友留言：