豆腐干
平顶山的豆腐干久负盛名，口感脆嫩、香气四溢、丰富的营养成分更是俘获了无数食客的心。而西平县、固始县、宝丰县、叶县以及汝州市都是豆腐干的生产大县，每年吸引着大量游客前来品尝其独特的口味。
发糕
平顶山的发糕也是一个非常受欢迎的特产小吃，以米粉、小麦粉、豆粉等为原材料制成。发糕以松软的口感、香甜的味道著称，并且具有很高的营养价值，成为人们生活中不可或缺的主要食物之一。
面汤
面汤源于河南平顶山地区，由面条和肉汤共同组成，其原料选用当地特产的菜肴或者蔬菜等，口感丰富，香味浓郁。平顶山的面汤制作讲究工艺，层次分明，人们在品尝的同时还能够品味到这里的传统文化和历史底蕴。
排骨炖豆角
平顶山有一道非常具有特色的特色菜品：排骨炖豆角。该菜品选用豆角和排骨为原材料，选料讲究，烹饪技巧高超。它鲜嫩、可口、营养丰富，此外排骨炖豆角的营养价值也比较高，是适合各年龄层人群的美食佳肴。
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