临夏特产小吃有哪些

临夏位于甘肃省东北部，是一个集合了多个民族和文化的地方。这里的饮食文化也非常丰富，有很多非常有特色的小吃。在这篇文章中，我们将为您介绍一些临夏的特产小吃，让您对这个地方有更深入的了解。

甘肃拉面

甘肃拉面是临夏的特色小吃之一，它的特点就是面条粗大、富有弹性，而且耐饿。面条做好后，能够保存很久，而且煮熟后很容易吃饱。而且甘肃拉面的汤底非常的讲究，多数是用羊骨炖制出的高汤，让口感更加鲜美。除了普通的拉面，临夏的拉面还有很多变种，比如说加入蛋鸡肉等等，让品尝的人有更多的选择。

烤羊肉串

烤羊肉串是中国北方地区非常流行的小吃，而在临夏也不例外。临夏的烤羊肉串以其独特的口感和香气而闻名。主要是用新疆进口的羊肉制作而成，肉质肥美、炭火烤制，配上辣椒粉和孜然粉，更是只独一无二的美味。

手工豆腐

临夏的手工豆腐是当地的传统美食之一，豆香浓郁，口感极佳，堪称是十分美味的特色小吃。做手工豆腐的材料相对简单，只需要豆腐渣，大葱等等，而大葱是这个小吃的灵魂所在，添加大葱可以让豆腐更加的美味。在临夏的餐厅里很容易就能找到手工豆腐。

核桃糕

临夏的核桃糕是临夏最有名的糕点之一，它的材料主要是使用核桃内的仁取出后，加上小麦面粉、白糖、蛋等材料一起混合制作而成的。在制作过程中，还要加入一些临夏产的高粱酒，更好的去掉杂味，并加强糕点的口感。核桃糕不仅味道非常好，还可以提高身体道整个脂肪的代谢。

临夏特产小吃有哪些：以上是临夏的常见特产小吃，每一道小吃都有着独特的鲜美口感，如果您有机会去临夏旅游，一定要尝试一下这里的美食。