桂林特产小吃是什么

桂林是一个以美食著称的旅游城市，各种特色小吃在这里诞生和传承，成为当地居民生活中不可或缺的重要组成部分。本文将介绍桂林的特产小吃是什么。

橄榄脆

橄榄脆是桂林传统的地方小吃之一，是采用优质淀粉和橄榄油为主要材料精制而成的。橄榄脆外形有点像西瓜子，有着金黄色的外表和鲜脆的口感，吃起来异常香脆，口感独特。它还被誉为桂林的“口粮”.

糯米鸡

糯米鸡是桂林传统的特色美食，由鸡肉和糯米粉加上各种调料制成。制作方法包括炖、蒸、烤等多种方式，口感软糯、鲜美、味道丰富，每一口都是滋味十足。糯米鸡在桂林各大餐厅和街头巷尾都能找到，是桂林必尝的美食之一。

桂林米粉

桂林米粉是桂林最著名的特产之一，以米浆为原料，经过特殊的工艺加工而成。桂林米粉口感细腻、软嫩、爽滑，配上酸笋、泡菜、炸酱、肉皮等佐料，味道更加出众。桂林米粉具有口味独特、风味浓郁的特点，深受广大食客的喜欢。

桂林老酸汤

桂林老酸汤是桂林的另一大特色美食，是由鸡肉、火腿、木耳和蕨菜等作为主要材料，用老酸汤调和而成。桂林老酸汤汤汁清鲜不腻、味道酸辣适口、且有一定的营养价值，是桂林人气最高的火爆美食之一。

结论

桂林的特产小吃是什么？以上列举了桂林的四种特色小吃：橄榄脆、糯米鸡、桂林米粉和桂林老酸汤。这些地方美食不仅口感独特，味道浓郁且营养丰富。如果有机会到桂林，不妨去尝一尝这些地道的美食，必将给您的口腹之旅带来别样的感受！