朔州特产小吃是什么

朔州是山西省的一个古老城市，也是有着丰富历史文化和地方特色的一个城市。在朔州，有着许多特色小吃和美食，让人口感一直回荡，充满回忆和幸福。在这里，我们将会为大家介绍朔州特产小吃是什么。

油茶

油茶，是朔州最为出名的特色小吃之一，也是其活力街道上的招牌小吃之一。油茶在制作过程中需要磨桂花白糖，五香粉和芝麻加入其中，让香味满满，口感香甜，丝毫不腻。而其中的豆腐是油茶味道的主要来源，豆腐吸收了油茶里的香气和味道，口感较为绵密，与豆腐做的其它小吃大不相同。

糖门镜糕

糖门镜糕是朔州非常有名的特产之一，香甜粘稠而不腻，而制作过程中使用的米粉和红枣则是糖门镜糕口感特别之处所在。在朔州这个古老的城市街头巷尾，到处都能看到小商小贩摆着的糖门镜糕，吃起来格外想家和亲切。

红薯糖

在朔州小吃中，红薯糖也是必须品，它有着浓郁的甜味和独特的口感，是居民们最喜爱的小点心之一。它的制作方法是将红薯浓缩成粉，然后配合白糖一起煮成了甜糖饼，看上去就像厚厚的玉米饼，而吃起来具有韧劲的口感，浓郁的红薯味道让人吃了一口就爱上了。

菜子

菜子也是朔州人喜欢的传统小吃之一，是朔州地区的级别名优特产。菜子是由特种绿豆做成的，绿豆先在水中浸泡，过夜后磨成泥，然后过滤、干燥并加入葱花、酱油等调味料进行制作。菜子口感香酥可口，绿豆泥内含水溶性、淀粉、纤维素等成分，纤维素和饱和脂肪酸有益于肝透析，同时有预防血管硬化的功效。

朔州有着独特的文化和美食，这些小吃不仅历史悠久、传承千年，而且味道独特、口感十分特别，让人们即使离开朔州，也难以忘记其特有美味。来到朔州，品味它特色小吃，让您的口感和体验得到升华，真正感受到这个城市的让人回味口感。