巴音郭楞特产小吃有哪些

巴音郭楞是一个美食文化独特的地区，这里的特产小吃让人们大饱口福。我们来一起探索巴音郭楞的特产小吃都有哪些吧！

烤羊肉串

烤羊肉串是巴音郭楞最具代表性的小吃之一。无论是街头巷尾的小摊，还是大型餐厅，都能找到烤羊肉串的身影。烤羊肉串的制作工艺讲究，一般选用整块羊肉，切成一口一口大小的块状，用特制的调料腌制后，串在竹签上，在炭火上慢慢烤制。烤羊肉串的肉质细嫩多汁，口感十分鲜美。

沙湾手抓饭

沙湾手抓饭是巴音郭楞的传统美食，也是丝路食品文化的代表。它的独特之处在于食用过程中需要用手抓，其配料多种丰富，主要是米饭、锅巴、葱花、辣酱、牛肉干等。当然，最重要的是还有羊肉汤，一碗浓郁味美的羊肉汤给手抓饭增色不少，让人欲罢不能。

羊肉面

羊肉面是巴音郭楞家家户户都经常品尝的美食之一。其主要食材是面条和羊肉，同时还要加入鸡蛋、酱料等配料烹饪而成。羊肉面汤头香浓，面条韧性十足，配上酱料和羊肉，口感极佳。

大盘鸡

大盘鸡是巴音郭楞的一道传统美食，食材主要是鸡肉、土豆、辣椒等。烹制前先将鸡肉煮熟，再将土豆，辣椒一起烤制。烤制完成后，将煮好的鸡肉放入锅中加调料，并撒上一些香菜和蒜泥，最后用大盘盛装。

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