椴树蜜素有雪蜜之称，曾是皇宫贡品，营养价值丰富，深受消费者喜爱，但是市场上椴树蜜多种多样，怎么辨别椴树蜜的真假呢?接下来就一起来了解一下吧。
一般网上流传的鉴别蜂蜜的方法有以下几点：1、观察，好的椴树蜜洁白似雪，有油脂光泽，结晶颗粒细腻，掺假或者质量较次的椴树蜜，颜色发黄或者深暗，没有光泽， 2、尝味道，优质的椴树蜜香味浓郁度适中，入口具有果香味，比较爽口，而掺假或者质量较次的果香味不足，吃起来比较腻，有香精味或者糖水味3、纯正的椴树蜜手感细腻，并能搓化结晶粒，掺糖的椴树蜜，手感粗糙，结晶粒难以搓化。
上面只是流传较广的几种鉴别蜂蜜真假的方法，但是时代在进步的同时，造假技术也是飞速发展的，这些简单的方法并不能完全的鉴别蜂蜜的真假，甚至有些掺假的蜂蜜已经完全可以混肴视听了，导致一些经验不足的消费者并不能准确的辨别真假，最可靠的方法就是经过技术的检测，用高科技的手段让掺假蜂蜜无所遁形，用事实数据说话。
一般蜂蜜都是最少经过两方检测，质量好的蜂蜜都是经过三方检测的，大家在购买蜂蜜的时候可以购买像田野牧蜂这样经过层层质检合格的优质蜂蜜，蜂蜜的质量有保证，大家才能吃的放心。
