饺子的由来：饺子的原名为什么叫饺子？说到饺子，还有很多说法。当然，今天我们要讲一个简单的。据说这个饺子一开始不叫饺子，那么饺子最初的原名是什么呢？它叫什么耳朵？让我们来分析和揭示这个问题的秘密。
这个饺子的原名是什么饺子的原名叫饺子。不叫福元子，重要的事要说三遍。饺子的原名叫饺子！饺子的原名叫饺子！饺子的原名叫饺子！
饺子的原名为什么叫饺子饺子原名“角儿”，是一种古老的传统面食，不同朝代有不同的名称。比如宋代叫“饺子”，元代、明代叫“扁食”，清代叫“饺子”。汤圆起源于宋代，又称“汤团”“福圆子”，是传统小吃的代表之一。
饺子原名“饺子”，是我国人民喜爱的传统食品。东汉末年，各地灾害严重，许多人饱受疾病之苦。南阳有个名医叫张籍，名叫仲景。他自幼苦读医书，博采众长。他成为中医学的奠基人，被称为“医圣”。饺子的由来也与他有关。也可以说，饺子最早是张仲景发明的。
张仲景不仅医术高明，而且医德高尚。他认真对待穷人和富人，挽救了无数生命。张仲景在长沙为官时，经常给百姓治病。有一年，当地瘟疫流行，他在衙门门口支起大锅，舍药救人，赢得了长沙人的爱戴。从长沙返乡后，张仲景到家乡白河岸边，看到许多贫困群众饥寒交迫，耳朵都冻僵了。他非常不安，决心治疗他们。张仲景回家时，求医者络绎不绝。他很忙，但他总是记得那些耳朵被冻住的穷人。他仿效长沙的方法，让弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚和大锅，在冬至这天打开，给穷人送药。
张仲景的药叫“祛寒角儿汤”，是用羊肉、辣椒和一些驱寒的药材熬制而成的
在锅里煮沸，煮熟后把这些东西捞出来，切碎，包在耳朵状的“娇耳”里，在锅里煮熟，分发给讨药的病人。每人有两只迷人的耳朵和一碗汤。人食祛寒汤后，发热，血畅，耳温。吃一会儿，病人的烂耳朵就好了。张仲景戒医到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，庆祝烂耳朵的康复。他们把新年的食物做得像迷人的耳朵，在第一天早上吃。人们称这种食物为“饺子耳”“饺子”或偏食，在冬至、大年初一吃，以纪念张仲景开棚治病的日子。
张仲景年近1800岁，但他的“祛寒角儿汤”故事却在民间广为流传。每到冬至、大年初一，人们吃饺子，心里还记得张仲景的恩情。今天，我们不需要用迷人的耳朵来对待冻耳朵，饺子已经成为人们最常见、最喜爱的食物。如今饺子的做法是，先用面粉做成薄而软的饺子皮，然后将鲜肉、白菜等切碎，拌上调味料作馅，包好放入锅里煮，直到饺子浮在水面上。其特点是皮薄、馅嫩、味美、造型独特、百吃不厌。
