利用红糖红枣的功效,制成一道美味的点心,既健康,又营养,还美味。食谱中用了高筋粉,用揉面的方法制作面团,蒸好后吃起来很喧软
By 桔子妈食记 【豆果美食官方认证达人】
用料
高筋面粉 320克 红枣碎 80克 红糖 70克 酵母粉 4克 开水 120克 冷水 120克做法步骤
1、准备好所有食材2、红糖加入开水中,搅拌至红糖融化
3、搅拌好的红糖水加入120克冷水中搅拌均匀
4、将红糖水过筛倒入面包桶内
5、加入4克耐高糖酵母6、加入320克高筋面粉,将面包桶放入面包机,启用揉面模式,揉20分钟
7、揉面的时候可以切红枣,准备80克红枣碎
8、剩5分针的时候将红枣碎加入面包机中
9、模具中抹上一层油,手上沾少许水取出面团放入模具中,轻轻压平
10、放入温暖处发酵至模具的8分满,冷水下锅,水开后蒸30分钟
11、蒸好后切片 12、香甜柔软很好吃 13、成品----------
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