大家好，我是小易，我们很多人都不知道，蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。另外，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益，而且蟹味道鲜美，受到了大众的喜爱，蟹的吃法也有很多，今天，小易就给大家讲讲如何做出一顿高端大气上档次的清蒸蟹。
用料螃蟹3只、姜适量、葱适量、黑胡椒粒适量、米醋4勺、花雕酒适量
1.准备姜片，姜末，还有葱白切丝（宽一点）。
2.蒸锅加水大火烧开，把螃放入蒸锅。
3.把姜片葱丝放在螃蟹上，可以起到去腥提鲜的作用，再撒几粒黑胡椒，还有花雕酒，这样做可以给螃蟹增加香气，大火蒸十二分钟左右。
4.调个姜醋汁，一勺姜末，四勺米醋，可以和螃蟹的寒性中和，吃起来更健康。十二分钟后关火打开盖子挑出葱姜片，码盘即可。
5.成品图。以前总是喜欢吃却不知道如何做，现在知道了是不是觉得很简单呢？如果你也喜欢美食，欢迎大家关注小易，每天为大家分享各种美食做法。
