湘潭是一个历史悠久、文化灿烂的地方，也是一个美食之城。它有着众多的名小吃，为湘潭的饮食文化增添了不少的光彩。下面就来介绍一下几种湘潭特产小吃。
桂花酥
桂花酥是甜点中的一种，世代相传已有百年历史。桂花酥的特点是其包裹有香气四溢的桂花馅，外面是松软酥脆的饼皮。它不仅外形好看，而且有着美妙的口感，深受人们的喜爱。
小葱拌豆腐
小葱拌豆腐是一道家常菜，讲究选料、调味、做法，口感鲜美、营养丰富，有着相当高的美食起源地位。它的制作非常简单，只要把豆腐切成块状，拌上调料和大葱即可，既方便又好吃。
炸丸子
炸丸子是湖南特色小吃，是一种以淀粉或面粉为主要原料制作的丸子。它们是由各种肉类或蔬菜混合而成的馅料包裹上糯米或普通淀粉，然后炸至金黄色的小块，香脆可口。
沱江鲢鱼
以下是沱江鲢鱼，这道美味的湖鲜是湘潭市著名的特产之一。它用沱江良种鲢鱼为主要材料，采用传统的制作工艺，配以各种调料和药材精制而成，口感清香鲜美，令人回味无穷。
以上就是湘潭特产小吃的几个代表，当然还有许多别的湘潭特色美食在地方上享誉已久，如酱爆肉、辣子鸡等等。如果您想要品尝湖南美食，湘潭是一个非常不错的选择。
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