临近农历春节，大陆企业流行搞年会，台湾企业流行“尾牙宴”，两岸上班族全都不约而同忙起来！“尾牙”原是闽台地区的传统节日，现在则演变成为了台湾企业通宴请员工，发放年终奖金的特殊节庆日子。随着两岸文化的融合交流，近年来大陆元素不断在台湾尾牙宴上有所呈现，《小苹果》、《学猫叫》等大陆网红歌曲，都在台式“尾牙宴”上颇受欢迎。
什么是尾牙宴？背后有着闽台文化渊源
什么是尾牙宴？很多人不知道什么是尾牙，什么是尾牙宴。每月初二、十六，莆田人（尤为商人）会祭拜土地公，这就是“做牙”。二月初二是为头牙，腊月十六是为尾牙。对于商人而言，尾牙是经商一年的尾声。对于百姓来说，尾牙是新春佳节的先声。这一天商人们会宴请手下伙计，犒劳他们一年来的辛劳，这顿饭被称为“尾牙宴”（年会的前身）。想知道台湾尾牙宴跟大陆年会有啥区别？一起来跟小编涨姿势吧！
在台湾为何不叫年会，联欢会？
时到岁末，台湾的公司都会举行“尾牙”，也就是“年终员工联欢会”，老板犒赏员工一年来对公司的付出，一堆好吃好拿好玩的。“尾牙”，是尾巴的尾，牙齿的牙，为什么不直接就叫“岁末联欢会”呢?这就要讲到闽南那边的民俗了。要讲“尾牙”，得先讲“做牙”。“做牙”其实是来自宗教的仪式，旨在告诉人，年终结算自己的收获时，不要只想到这都是自己的努力，同时也有神明(主要是土地公)在帮助你。你要多做点善事，报答上天的恩德。这套仪式听来很玄，怎么进行呢?一点都不玄，就是“吃”。让土地公打打“牙”祭，也让自己打打“牙”祭。这就是“牙”的由来。
在的“尾牙”跟土地公无关了
在过去的时代，人人平常都省吃俭用，一直到“做牙”时才会吃得好一点，所以大家都很喜欢“做牙”，没事就感谢一下神明。每个月的农历初二和十六，都会“做牙”。而一年的农历二月初二便是“头牙”，十二月十六自然就是“尾牙”了。
现在大家平常都吃得好好的，自然不需要那么多“牙”，就只剩下了“头牙”和“尾牙”。前者变成“春酒”，而后者就变成“员工岁末联欢会”。大家在埋头猛吃的时候，谁还会去想什么土地公土地母？
为台湾文化中不可或缺的一部分
在现代社会中，“尾牙”除了是一种传统节日外，也成了一种企业文化。很多台湾的企业都会选择在这个辞旧迎新的日子宴请员工，一是保留“敬神”的传统，二是借着这个节日来举办公司的“年会”，用一桌“尾牙宴”来感谢员工一年的辛苦劳作，有的会穿插文艺演出、抽奖以及联谊活动，许多台湾的企业还会在宴上发放年终奖。“尾牙宴”上，白斩鸡仍是必不可少的一道菜。这道菜在台湾一度是让人听而色变的一道菜，老板如果想要解雇谁，就会将白斩鸡的鸡头朝向那位员工，以这种心照不宣的方式将该员工解雇。如今，台湾的“尾牙宴”大多只求公司内部员工的欢乐一聚，所以鸡头大多会向上摆放或者干脆直接去掉。总之，“尾牙”已经成为台湾文化中不可或缺的一部分，一年又一年地成为人们津津乐道的“噱头”。
台湾“尾牙”为何老板要“受难”？
“尾牙”这个词其实不只是在台湾流行，在福建也是流行的。不过其他地方就很少听到，在此时，只要有点赚头的公司，都会想尽各种办法犒赏员工，哄这些苦命人开心。除了吃好的之外，抽奖送赠品也是压轴活动之一。这时候，员工们可以起哄，怎么玩弄老板都可以，当然也有个限度，有的要老板乱捐钱，有的要老板跳脱衣舞、有的用毛笔在老板脸上画乌龟……不只是老板受罪，各级领导也一律遭殃。所以“尾牙”又有“老板受难日”之称。
台湾“尾牙季”，谁家特别忙？
对艺人来说，“尾牙”是他们荷包大进帐的日子他们可以连跑好几家大尾牙，然后轻松入账几百万台币。当然，尾牙也不一定光找乐子，如果老板在来年准备开除的员工，就会在筵席中以鸡头对准他，暗示“滚蛋”。现在的台湾尾牙，并不一定就是“腊月十六”，而是大家随便订，毕竟，如果那么多公司都要选同一天尾牙，全台湾的餐馆以及“走穴艺人”都会疯掉。所以，大家都是错开时间来。有时候，公司也会把“尾牙”和“团队建设”合在一起办，不过，台湾不叫“团队建设”，而叫“员工旅游”。
台湾“尾牙宴”红包抽奖是少不了的节目
台媒报道称，尾牙旺季来临，随获利提升，今年将摆尾牙或春酒宴的企业创历史新高。图片来自台媒
临近农历春节，“尾牙宴”成了岛内不能忽视的一景。台湾的“尾牙”，大致相当于大陆的年终聚会。岁岁年年，尾牙在台湾已经成为一种特有的文化，折射人情景气。尾牙宴上吃什么看什么，企业间暗自角力。尾牙宴上有多少大腕明星、抽奖派送有几多金，都成为观察岛内景气的一个指标。甚至还有台媒称，当局政绩如何，看执政党或在野党尾牙宴吃什么就知道了。
尾牙宴上最传统的菜色是鸡。以往，摆桌时，如果鸡头朝向在座的某个人，就意味着这个人将被解雇;如果鸡头朝向老板自己，大家就可以放心享用美味了。不过现在，这道菜已去掉了鸡头，“解雇”的寓意渐渐淡化。如今，办尾牙最主要的目的就是犒劳员工。除了丰盛美食，宴会上还会发放年终奖金，邀请明星或演艺团体演出。
当然，尾牙上的高潮是派红包和抽奖。一年下来，企业业绩如何，尾牙宴的规模及现场派发红包的薄厚，都是重要参考指标。一般来说，员工通常可以收到相当于两三个月薪水的红包。而抽奖环节，则是高潮中的高潮，奖品也各有不同，有小礼物有现金也有股票。每年，台湾电子一哥“鸿海精密”的尾牙宴都备受瞩目。老板郭台铭常常送出几千张鸿海股票作为抽奖奖品，一夜之间变成百万乃至千万富翁似乎也不是神话。
看台湾尾牙抽奖 台湾上班族的心头好是什么？
岁末年终，又到岛内各企业摆尾牙宴的旺季。台人力银行15 日公布最新调查，高达 92.6% 的上班族表达，2017 年已确定能吃到尾牙或春酒，较去年大幅增加15 个百分点，并创历史新高。至于上班族最爱的尾牙奖品非现金莫属。
景气回温，台湾上市柜公司今年获利表现亮丽，举办尾牙宴或春酒犒赏员工的比例明显增加，并创下历史新高。1111 人力银行今日公布尾牙春酒期待调查，今年有高达9成3( 92.6% )的受访上班族确定能吃到尾牙及春酒，相较去年，大幅增加 15 个百分点，并创下自 2008 年调查以来的历史新高。其中甚至有1成5的上班族表达，公司将同时举办尾牙及春酒。
至于上班族最期待的尾牙及春酒大奖，由最实际的“现金”( 87.9% )夺冠，其次是“汽车/机车”( 22.5% )、“住屋津贴( 100 万头期款/或2年房租全额补助)”( 22.4% )。反之，超过半数上班族最不想抽到“自家公司产品”( 54.2% )、“过时 3C (电子相框/录音笔等)”( 44.3% )及“即期票券”( 33.7% )。
两岸文化交融 台湾“尾牙宴”也融入了大陆元素
《小苹果》成了台湾尾牙宴“神曲”，大陆的这对“筷子兄弟”也在台湾走红。图为筷子兄弟
近年来，大陆元素不断在台湾尾牙上呈现。前几年《甄嬛传》在岛内热播，不少员工都会表演古装创意节目，带火古装租赁行业。
之后，大陆“神曲”《小苹果》吹进台湾。当时，一位长期从事尾牙、春酒助兴表演的舞蹈老师说：“《小苹果》是近期在台湾最火的舞曲，曲风活泼欢快，也可以配合不同风格的装扮，很适合尾牙的气氛，所以大受欢迎。”
而今年，有舞蹈表演者表示，像《学猫叫》等大陆网络流行歌曲，在一些尾牙中颇受欢迎。她所在的舞团已接到尾牙表演邀约大概30场，较2018年增长一倍。
为何说尾牙宴是映照台湾社会百态的“万花筒”？
在岛内，尾牙宴不仅热闹、有趣，还是映照社会百态的“万花筒”。一年下来，企业业绩如何，尾牙宴的规模及现场派发红包的薄厚，都是重要参考指标。每年，台湾电子一哥“鸿海精密”的尾牙宴都备受外界瞩目。尾牙宴上，老板郭台铭常常送出几千张鸿海股票，换算市值高达数亿元新台币，往往一夜之间创造出十几位百万乃至千万富翁。抽中大奖的员工上台领奖时激动得浑身发抖，而抖得最厉害的可能还是那些中奖而又缺席，与大奖失之交臂的员工吧。
如果说，过“尾牙”是企业缓和劳资关系，拉近与员工距离的一种方式。那么，对机关单位来说，则是当局政绩的折射。两年前，台湾整体景气不佳，考虑民众观感，台湾当局机关包括马英九办公室、“行政院”、“考试院”等都决定不办员工尾牙，另以其他适当方式，表达对员工一年来辛勤工作的感谢。台军方每年都办的春节餐会也跟着“缩水”，改吃“复兴锅”，即肉类和蔬菜杂煮乱炖，颇有忆苦思甜的味道。
当然，不论经济景不景气，年总是要过的。如今，在岛内，不管是吃“复兴锅”、还是“苦大仇深宴”，尾牙宴也总是要摆的。
