转基因食品指的是利用转基因生物技术获得的转基因生物品系，并以该转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品称为转基因食品。
转基因食品有较多的优点：可增加作物产量、降低生产成本，增强作物抗虫害和抗病毒等的能力，提高农产品耐贮性，缩短作物开发的时间，摆脱四季供应，打破物种界限，不断培植新物种、生产出有利于人类健康的食品。
那么当初为了让农民在种植时更便利而研发出的转基因食品到底出现了什么问题？现在的中国市场对于转基因的态度又怎么会这么抵触呢？
要讨论这个问题首先就要知道到底什么是转基因的食品？近日，农业部召开农业转基因专题新闻发布会，发布会上，澄清了关于转基因的谣言。此外，专家表示近年来流传已久的圣女果、甜玉米、夏季胡萝卜、大个儿彩椒是转基因的说法都毫无事实依据，不能盲目相信。所以什么颜色鲜艳，味道甜美的的其实都不是转基因食品。
那么转基因对人体到底有没有危害呢？小编的答案是没有，或者不知道。小编本身是生物出身，对于转基因技术真的再熟悉不过了。转基因就是把抗病虫的基因转移到其他的植物内，让其他植物也可以抗病虫侵害。但是虫子都不吃的东西人可以吃吗？可事实是，虫不吃的，人未必不能吃。因为人和虫的差别巨大。虫有向光性，飞蛾会扑火，可人不会。点蚊香，蚊子会死而人不会。用来代替人做毒理学试验的，从来不用昆虫，而是用哺乳动物，比如小鼠、大鼠，或者猪。从动物试验中得到的最高无害摄入限量，再转到人，会有100倍的“安全空间”。比如小鼠的MRL是每千克体重100mg，那么人就定到1mg。这100倍，就是一个武断的保守空间，用来排除种属和个体差异。所以转基因所获得的蛋白质是否有毒，通过动物毒理学实验，就可以知道。目前没有关于这些蛋白质有毒的靠谱文献。
既然没有文献证明转基因食品有害，那么为什么市场上对于转基因食品这么抵触呢？美国最新转基因标示法明确规定加工制品如大豆油、大豆蛋白、玉米淀粉、糖浆等不允许转基因标示，这些是最常见的加工食品原料，所有加工食品都要用到一种或几种。还明确规定餐厅熟食店不允许转基因标示，价廉物美而且合法的转基因食品是餐厅熟食店的必然选择。没有人一辈子不吃加工食品不下馆子不吃熟食，所以美国成了世界上第一个无法避免吃到转基因食品的国家。食品市场是一个巨大的蛋糕，人人都想从中收益。制造有利于自己的言论这真的太正常了。
所以小编想说，在言论自由，信息发达的今天，从网络获取的信息怎样分辨真假，怎样判断对错才是国民需要学习的。当然，基础科学的普及也十分必要。希望大家能在网络中保持自我，理性看待问题，做一个理智的网民！
