如果发现家庭使用的筷子出现颜色变化以及有斑点、发霉点，就不能再使用了！那也有人会问，黄曲霉素可以清洗掉吗？那么哪种筷子更健康呢？
木筷优点：纯天然材料，安全、放心；品种多样美观，性价比高；质地软，防滑，手感好。
缺点：吸水性好，容易出现发黑、发霉而滋生细菌；清洗不简单并且需要消毒；寿命短，需要定期换新。
木筷 金属筷优点：一般是不锈钢，比较光滑；不容易滋生细菌。
缺点：手感重，容易滑；导热性强，容易烫伤，不适合涮、烤；如果食物中的电解质与不锈钢筷子长期接触会使有害物质被溶解出来。
金属筷 塑料筷优点：颜色鲜艳；比较轻；不容易摔坏；成本低。
缺点：质感脆，硬度不理想；受热后容易变形，甚至熔化，产生有害物质；碰到油容易洗不干净。
塑料筷大家可以根据这三种筷子的优缺点综合选择，一般是建议使用金属筷子，主要是金属筷子的清洗比较方便，可以直接用开水泡一泡洗一洗，再用干净的布擦干净，也利于进行消毒，加热并不会导致变形。
此外，一定要在合法经营的商家或者知名连锁店购买，选择安全有保障的产品。使用筷子后一定要清洗干净，并且放进消毒柜消毒，存放的筷子盒要方便水分沥干。
